食品安全管理体系（GB/T22000）认证知识图解
点此进入淘宝搜索页搜索 特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,
作者： 周陶陶等编著
出 版 社： 中国计量出版社
出版时间： 2007-8-1字数： 62000版次： 1页数： 96印刷时间： 2007/08/01开本：印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502626921包装： 平装内容简介
本书介绍了食品安全管理体系认证背景知识、GB/T22000标准内容、建立食品安全管理体系的步骤、食品安全管理体系认证认可的政府和行业管理、食品安全管理体系认证知识等内容。
全书以图文结合形式介绍内容，生动有趣，可读性高，有助于读者更好地理解GB/T22000，并对认证、认可建立正确的概念。本书适用于食品生产企业和餐饮从业人员、食品安全管理体系咨询审核人员及相关食品安全技术管理人员。
目录
一、食品安全管理体系认证背景知识介绍
（一）食品法典委员会（CAC）简介
（二）国际标准化组织（ISO）简介
（三）食品安全管理体系（FSMS）名称的由来
（四）ISO 22000：2005标准制定的背景
（五）ISO 22000族标准动态
（六）我国食品安全认证依据的演变
二、对食品安全管理体系认证标准的几点说明
（一）标准的结构
（二）引言
（三）范围
（四）规范性引用文件和术语
（五）条款4的内容
（六）条款5的内容
（七）条款6的内容
（八）条款7和8的内容
三、按照GB/T 22000－2006建立食品安全管理体系的步骤
（一）准备阶段
（二）实施阶段
（三）改进阶段
四、食品安全管理体系认证认可——政府和行业管理
（一）与认证认可有关的法律法规
（二）与认证认可有关的管理部门
五、食品安全管理体系认证知识
（一）相关基本概念
（二）认证机构的资质
（三）认证程序
参考文献
