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水产海鲜食谱(DVD)

王朝导购·作者佚名
 
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基本信息商品尺寸:18 x 13.8 x 1.5 cm商品重量:82 g格式:有字幕的, 彩色字幕语言:简体中文, 未知配音语言:汉语普通话碟数:1出版社:大连音像出版社有限公司投放市场的日期:2011年3月25日ISBN:9787883528609条形码:9787883528609ISRC:CND030700890ASIN:B004TPQ0OM商品描述内容简介《水产海鲜食谱》精选中华经典名菜,现场放送烹调秘笈,全程高清跟拍,烹调出味道鲜美、肉质细嫩、营养绝佳的膳食佳肴。分门别类,鱼类、虾类、蟹类……详解各类水产食材挑选窍门,并教你甄别新鲜与有毒食材,细致提点水产品杀法、去鳞、去腥、烹调防焦等各类秘诀……介绍蒸、炒、焖、炸……各类烹调地道操作,名厨告诉你:什么菜哪样烹调最好吃。看家本领、独门秘诀、经典做法……尽数放送。

随堂提点你更多留住水产品营养及鲜香、爽脆、滑嫩口感的秘诀,教你使用各式调味料做出丰富口感与别具一格的新滋味。编辑推荐水产海鲜,这样做好吃!荟萃蒸、炒、焖、炸……各类烹调技艺!

地道呈现烹调绝活,道道都有完整烹调步骤,大厨教你做出肉质细嫩、味道鲜美的水产菜,教你甄别与挑选食材,详解食材处理与保鲜、去腥方法……

水产海鲜,我最爱!中华经典水产海鲜名菜十余款!

鲜香味美最难挡,营养绝佳最有益——水产海鲜食谱。水产海鲜吃足瘾,明星大厨主理。

 
 
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