孙安迪健康直通车（蔬果篇）
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作者： 孙安迪 著
出 版 社： 漓江出版社
出版时间： 2007-6-1字数： 175000版次： 1页数： 227印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787540739300包装： 平装内容简介
防癌抗病的八大热门蔬菜水果； 清胃通肠的十二大降脂食物； 46种蔬菜水果保健功效大揭秘； 180余则食疗食补简易小验方。
我们身边最常见的蔬菜和水果，拥有强效的抗氧化作用，能够去除体内自由基，保护免疫器官与细胞，独具抗老防癌、治疗各种慢性病的神奇效果。
抗老防癌、增强免疫力的神奇秘方，就在美味新鲜的蔬菜水果里! 发现蔬果免疫力，吃出健康新朝气。
作者简介
孙安迪 台大医学院微生物免疫学博士。 现任台大医院口腔内科主治医师，上海中医药大学、湖北中医学院、天津医科大学客座教授。从事免疫研究和临床诊治30年，从事中草药免疫抗癌研究15年，在数十项研究项目中取得重要突破。 孙安迪博士是知名的免疫学权威，更是广受欢迎的养生保健作家和演说家。多年来在台湾各大媒体主持健康单元、撰写医学专栏。出版30多部畅销著作，在台湾地区销售近100万册。在海峡两岸和全球华人中举办养生保健演讲5000余场。 孙安迪博士从中西医结合的免疫理论出发，率先主张通过蔬菜水果、五谷杂粮、海产品等日常食物及中草药，增强人体抗癌防老的免疫功能。他对经络、气功与能量医学也深有研究，希望借此帮助大家重塑全方位的身心健康观念。
目录
[自序]蔬果，美味健康的免疫处方
蔬果好健康
吃出蔬果免疫力
蔬果中重要植物化学物
蔬果中重要的抗氧化剂——谷胱甘肽
防癌抗病的八大热门蔬果
清胃通肠的十二大降脂食物
发现食物的抗癌力
水果类
草莓
抗致癌物 减肥作用 滋阴养血 调和脾胃
柑橘
防癌抗癌 帮助消化 祛痰止咳 抗炎抗敏 降压降脂
苹果
止泻通便 降低血压 益智强记 降胆固醇 解除疲劳 防癌抗癌 维护骨骼
葡萄
抗氧化力 抗血凝集 抗癌变力 补益抗疲
西瓜
防癌抗癌 利尿护心 辅治肾炎 美容作用 治咽喉炎 清热解暑
柠檬
抗炎杀菌 促进消化 美容作用 防治肾石 护心血管 消除疲劳
菠萝
促进消化 对抗血栓 利尿消炎 清热解渴 免疫抗疲
猕猴桃（奇异果）
防老抗癌 增强免疫 滋补生津 乌发美容
龙眼
抗癌作用 抗老作用 抗菌作用 滋补作用 抗压作用
樱桃
对抗贫血 美容养颜 防治关节 收涩止痛 防治麻疹
葡萄柚
促心循环 调节心律 抗血聚集 平喘作用 镇咳祛痰 抗菌作用 防癌抗癌
橄榄
护心血管 预防癌症 滋润头皮 舒适皮肤 防止便秘 防胆结石 润喉解渴
山楂
降压降脂 抗炎杀菌 促进消化 祛痰平喘 防癌抗癌
番木瓜
防癌抗癌 抗菌灭虫 降压解痉 消化解脂 通乳作用
叶菜类
根茎类
瓜果类
花菜类
菌菇类
坚果类
