健康在于平衡
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作者： 顾勇等编著
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2007-7-1字数： 215000版次： 1页数： 251印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122004888包装： 平装内容简介
本书从营养、运动、环境和心理这四个方面的平衡来对健康重新进行了诠释，语言通俗易懂，信息科学准确，以便帮助更多的人掌握健康的平衡法则，书中所倡导的“健康养生的关键是保持平衡”的理念是普通百姓健康生活的基石。
本书第一部分介绍了杂与精的平衡、荤与素的平衡、酸与碱的平衡、冷与热的平衡等；第二部分则从动静平衡的角度介绍“以动带静，以静制动” 的思想，并详述了动静细节中的平衡法则；第三部分则介绍了居家环境平衡法则，如装修、色彩、温度与湿度等。第四部分则从喜、怒、哀、乐等几大方面介绍健康心理的平衡法则。
本书旨在帮助读者更好地把握自己的健康，科学养生，做自己最好的健康顾问。本书可以作为关注养生的朋友们的健康枕边书。
目录
第—部分 管住你的嘴
一、杂与精的平衡法
1. 每样适当吃一点
2. 食物偏简求精，有害无益
3. 杂食也有杂食的章法
二、酸和碱的平衡法
1. 百病之源：酸性食物
2. 你身边的碱性长寿食物
3. 碱性食物让你更聪明
4. 酸性食物和碱性食物巧搭配
5. 碱性食物之王——海带
6. 随手可得的碱性水果——苹果
7. 测测你身体的pH值
三、营养中的多和少
1. 致命的营养失衡
2. 少不了的微量元素
3. 不要谈脂肪色变
4. 青春期如何平衡营养
5. 青春期节食，危险！
6. 营养过剩也是病
7. 警惕营养失衡的六个信号
四、荤和素的抉择
1. 多吃肉≠好营养
2. 多吃豆胜过多吃肉
3. 适当吃素的健康法
4. 素食者的营养警戒线
5. 女性三个时候不要吃素
6. 最佳营养搭配：一荤一素一菇
五、冷和热的取舍
1. 食物不要趁热吃
2. 冷饮别吃太多
3. 性生活后别喝冷饮
4. 胃肠拒绝冷热共舞
六、厨房里的平衡
1. 百味之祖——盐
2. 管好你的盐勺子
3. 不良生活埋下糖尿病隐患
4. 适当吃点苦味食物
5. 为健康多吃醋
6. 味精里的危险因素
7. 辣椒的健康物语
8. 李时珍揭示“胡椒的秘密”
七、食物的健康色
1. 抗病高手：红色食物
2. 能量之源：白色食物
3. 本自天然：黑色食物
4. 健康清道夫：绿色食物
5. 内外兼备：紫色食物
6. 健脾和胃：黄色食物
八、一日三餐的平衡法则
1. 一日之计在于晨
2. 一份营养合理的午餐
3. 当心“问题晚餐”
九、食物是最好的医生
1. 多吃大麦心脏好
2. 可以防止中风的食物
3. 远亲食物更健康
4. 女性经期的食物保健
5. 解毒食物常相伴
6. 少吃五种最有害的食物
第二部分 迈开你的腿
第三部分 营造一个腱康的家
第四部分 七情别太过
