家庭微波炉菜谱
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作者： 苏普曼等编著
出 版 社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 2000-2-1字数： 178000版次： 4页数： 252印刷时间： 2002/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787533714741包装： 平装编辑推荐
本书从认识微波炉着手，重点叙述了各道菜点的制作。既有家常菜，也有宴请亲朋好友的中、高档菜；不但有儿童喜爱的烤、炸菜点，还有老年人喜食的羹、汤。民以食为天，我们真诚地希望喜爱烹饪的单身贵族、忙忙碌碌的二人世界和时间匆忙的三口之爱能喜欢这本书。如果本书能为您的家庭生活事业来方便，能为您的餐桌带来美味佳肴，能为您的双休日增添一份情趣，也就是我们编写此书的目的
了。
内容简介
为了适应现代快节奏的生活方式，，充分地节省时间，改善烹饪条件，越来越多的家庭选用了微波炉。这种新型的灶具，不仅能省电、省时，而且烹饪方法简单、方便易学。您只要事先将菜、调料配好，就可十分轻松、悠闲地做出一道道美味佳肴，从而一改过去世腰系围裙的形象。特别是在炎热的夏天，那种大汗淋漓、满脸油污的情形，将随着微波炉进入你的家庭而一去不复返。
微波炉能用来煎、炸、爆、炒、烤、煮、焖、蒸，用它烹调菜肴能够最大限度保存蔬菜中的维生素，并能保持菜肴的色、味和形状。为了帮助读者合理、充分地利用微波炉制作菜肴、主食和糕点，我们编与了《家庭微波炉菜谱》一书……
作者简介
目录
认识微波炉
微波炉的使用常识
微波炉菜肴的烹饪常识
中式菜肴
红烧肉
手卷肉
葱烧猪肉
酱烧猪肉
芋香猪肉
烤猪排
包菜肉卷
叉烧
果香扣肉
土豆烧肉
蒜泥白肉
莲藉排骨
粮醋排骨
豉椒蒸排骨
豆豉排骨
粉蒸排骨
红焖苦瓜排骨
青椒肉片
韭黄肉片
芋香肉片
酱爆肉丝
翠玉香丝
青椒肉丝
豇豆肉丝
榨菜肉丝
海带肉丝
翠珠肉丝
茭白肉丝
什锦肉丝
西式菜肴
主食
饮料
……
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