肉鸭标准化生产技术：农产品标准化生产技术丛书
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作者： 黄仁录，赵国先 主编
出 版 社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2003-1-1字数： 288000版次： 1页数： 354印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787810665896包装： 平装编辑推荐
内容简介
养禽业是世界畜牧业中发展最快的产业，尤其是我国改革开放以来，我国的家禽生产发展迅速，变化巨大，尤以养殖业更为突出。新的商业品系不断育成，营养研究日益深入，环境与设备不断改善。在我国，虽然肉鸭生产起步较晚，但近几年发展极为迅速，生产规模不断扩大，现已成为我国畜牧业中极为重要的组成部分。
当前，我国的肉禽行业正在向专业化、社会化、商品化、现代化的方向前进，迫切需要一步提高饲养技术及疾病防治技术水平。因此，为了适应目前我国养禽行业的需要，编者系统学习和参考了国内外养禽方面的专著和文献资料，借鉴各地的成功生产经验，融会自己的工作体会，编写了《肉鸭标准化生产技术》。饲养肉鸭投资小、见效快、收益多，可以迅速改善城乡肉食供应，提高农民的收入，加快脱贫致富的步伐。本书专门介绍了有关现代化配套肉鸭品系、繁殖技术、人工孵化、营养与饲料配合技术、饲养管理、场舍建筑、环境控制、防疫体系、产品加工与运输等方面的内容。语言简明扼要、内容系统、注重实用、易读易懂。适合于广大畜牧兽医工作者、养鸭场工作人员和养殖专业户阅读参考。
作者简介
目录
第一章 品种选择标准化(1)
第一节 肉鸭选择标准
第二节 选种选配
第三节 现代肉鸭繁育体系
第二章 肉鸭繁殖标准化技术(31)
第一节 自然交配
第二节 人工授精
第三节 种蛋孵化技术
第三章 饲料配制标准化(76)
第一节 肉鸭的营养
第二节 肉鸭的饲料
第三节 饲料配合
第四章 肉用种鸭的标准化饲养管理(140)
第一节 育雏期的饲养管理
第二节 育成鸭的饲养管理
第三节 产蛋种鸭的饲养管理
第四节 强制换羽
第五节 种公鸭的饲养管理
第五章 肉仔鸭饲养管理(174)
第一节 一般原则
第二节 肉仔鸭的饲养管理要点
第三节 番鸭的饲养管理要点
第六章 环境控制(186)
第一节 创造适宜的环境条件
第二节 环境控制技术
第七章 场舍建筑标准化(214)
第一节 场舍建筑应遵循的原则
第二节 生产工艺流程
第三节 孵化场
第四节 鸭场的建筑
第八章 卫生防疫标准化(253)
第一节 疾病预防的原则
第二节 防疫灭病措施
第三节 疾病快速诊断技术
第九章 产品加工标准化(301)
第一节 肉仔鸭
第二节 鸭绒
第三节 鸭肥肝
第四节 鸭粪
第十章 贮藏、运输标准(338)
第一节 饲料的贮藏
第二节 种蛋的贮存
第三节 雏鸭的存放和运输
第四节 肉仔鸭的运输
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