家庭饮食保健手册
分类: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,
作者： 顾奎琴 主编
出 版 社： 中国物资出版社
出版时间： 2002-10-1字数： 350000版次： 1页数： 558印刷时间： 2002/10/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787504718952包装： 平装编辑推荐
作者简介
顾奎琴：著名营养师、科普作家、食疗美容科学创始人。先后就读于解放军总后军医学校、解放军空军军医学校营养系。1980年~2000年任解放军总医院营养科主管营养师。现任北京润泽堂食疗产业机构总裁、中国科普作家协会作家、“三九健康”专家委员会委员、中国药膳研究会理事兼烹调专业委员会副主任、中国市场学会健康产业市场发展委员会副秘书长、中国健康财富论坛专家、《药膳食疗》杂志社副主编、国际东方药膳食疗委员会常务理事等。
她主编出版了《现代营养全书》、《家庭药膳全书》、《现代食疗丛书》、《老年食养食疗》、《食疗美容手册》等百余部约2000多万字的营养、药膳、食疗美容、养生保健等方面的专著，有二十多部书籍在海外出版发行。编导多部电视片，并多次应邀在中央电视台健康之路，健康生活，为您服务等节目上做嘉宾。
目录
第一章 家庭饮食营养常识
第一节 营养学概念
第二节 什么是人类最佳的饮食结构
第三节 平衡膳食与人体健康
1、平衡膳食的概念
2、平衡膳食应符合的条件
3、平衡膳食的营养特点
第四节 合理营养与健康
1、饮食在人体健康中的重要性
2、合理饮食的原则
3、合理的膳食调配
4、合理的膳食制度
5、合理的膳食调配
6、良好的饮食习惯对健康的重要性
第五节人体需要习惯对健康的重要性
1、能量
2、蛋白质
3、脂肪
4、碳水化合物
5、膳食纤维
6、水
7、矿物质
8、维生素
第二章 妊娠期的饮食保健
第一节 妊娠期的饮食保健
1、妊娠早期的营养需要
2、妊娠早期的饮食原则
3、妊娠早期每日摄入的食物量
4、妊娠早期一日食谱举例
第二节 妊娠中期的饮食保健
1、妊娠中期膳食要求
2、妊娠中期的营养需要
3、妊娠中期的饮食原则
4、妊娠中期膳食的安排
5、妊娠中期一日食谱举例
第三节 妊娠晚期的饮食保健
1、妊娠晚期的膳食营养特点
2、妊娠晚期的饮食原则
3、妊娠晚期每日的食物摄入量
4、妊娠晚期的饮食安排
5、妊娠晚期一日食谱举例
第三章 青少年各期的饮食保健
第四章 中年人的饮食保健
第五章 老年人的饮食保健
第六章 女性的饮食保健
第七章 男性的饮食保健
第八章 不同职业人员的饮食保健
第九章 常见病的饮食保健
第十章 家庭饮食营养搭配
第十一章 家庭养生保健食物
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