美食新主张--小菜&宴客菜料理
特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,家常食谱,
作者： 车强 编辑
出 版 社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2003-1-1字数：版次： 1页数： 99印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538420845包装： 平装编辑推荐
内容简介
本书所介绍的是小菜及宴客料理。内容包含了最受欢迎的10道小菜，以及利用肉类、海鲜、蔬菜、豆腐烹调而成的各式小菜，以及利用肉类、海鲜、蔬菜，不但可以作下酒菜，也可搭配白饭享用，每道都是值得推荐的美味料理。此外，书中收集了丰富的派对食谱及宴客食谱，是宴客之际的好帮手。总之，这是一本热闹、华丽而又美味的实用书。
作者简介
目录
小菜
热闹小菜
香酥炸鸡块
咖喱鸡
蜜汁烤排骨
黑胡椒炸排骨
鲜肉煎饺
酥炸饺子
德式香煎薯块
感牛肉薯块
炸豆腐
酥炸豆腐
串烧鸡肉
炸串
3色蘸料色拉
海鲜色拉
生腌风味烟熏鲑鱼
涮猪肉生菜色拉
涮牛肉壬生菜色拉
配菜小菜
肉类
北京风味烤鸡
葱酱炸鸡
酥炸鱼子鸡肉卷
煮鸡杂
生菜叶卷肉酱
双味鸡肉饼
云白肉
面包粉煎牛肉
海鲜
酥炸海鲜
奶油海瓜子
生烤鲔鱼
乌贼七味烧
蔬菜
马铃薯色拉
鱼子拌马铃薯
马铃薯泡菜煎饼
焗烤南瓜火腿
茼蒿肉蓉色拉
辣拌油菜乌贼
面包粉烤茄子番茄马铃薯
萝卜章鱼蒜香色拉
普罗旺斯风味香煎菇类
炸洋葱圈
豆腐
豆腐番茄色拉
香煎肉蓉豆腐
鲑鱼炒豆腐
奶油酱油煎浇油豆腐
蛋类
韭菜章鱼煎饼
酱油蛋
香烤乳酷蛋酱鸡肉串
豆芽菜蛋饼
速简小菜
酒后的饭与面
派对料理
宴客料理
媒体评论
