粥品美味30种
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作者: 吴杰 主编
出 版 社: 金盾出版社
出版时间: 2001-4-1字数: 20000版次: 1页数: 63印刷时间: 2001/04/02开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787508211930包装: 平装编辑推荐
内容简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书 ”之一,专为家庭学做时堂粥类食品而编写。书中收入适宜家庭制作的粥品美味30种,一粥一图,以简洁的文字介绍了每款粥品的原料配比、制作方法和成品特点,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
作者简介
目录
咸瘦肉皮蛋粥
肉末菜粥
什锦美味粥
糯米桃仁粥
麦仁羊肉粥
鸡粥
美味鱼粥
彩色米粥
莲子葡萄粥
红薯粥
双耳粥
五仁粥
糯米麦仁粥
栗子粥
核桃粥
太极粥
高梁米豆粥
绿豆粥
香米豆粥
二米绿豆粥
陈皮绿豆粥
三色密粥
大枣玉米粥
红枣豆浆粥
山药黑芝麻粥
红枣山药粥
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