流利英语不可不知的3000个背景常识·日常生活篇(江涛英语)
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品牌: 江涛
基本信息·出版社：石油工业出版社
·页码：300 页
·出版日期：2010年01月
·ISBN：7502175202/9787502175207
·条形码：9787502175207
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文/英语
·丛书名：江涛英语
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内容简介《流利英语不可不知的3000个背景常识·日常生活篇》隶属于“流利英语不可不知的3000个背景常识”系列丛书，精心整合了600个日常生活中不可不知的古今中外背景话题，如：不可不知的30大游乐园、不可不知的40大奢侈品牌、不可不知的40个名车品牌……《流利英语不可不知的3000个背景常识·日常生活篇》还有众多姊妹篇，包括《流利英语不可不知的3000个背景常识——西方文学》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——西方文化》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——人文地理》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——历史知识》。每个姊妹篇都囊括了600个不可不知的背景话题，五册书共呈现3000个经典、时尚的话题。细细读罢此系列丛书，您也会成为一个走到哪儿侃到哪儿、令人瞠目咂舌、羡慕不已的“百事通”。
作者简介江涛，原北京外国语大学青年教师，英国、挪威、荷兰等多国留学背景。从教多年，受中国各大省、市100多所知名高校之邀，演讲千余场，以其极具感染力的激情，一针见血的点评。坦诚务实的作风广受学员赞誉。主编《80天攻克雅思》、《英语大赢家》、《四六级晨读经典》等系列丛书，出版英语教学类书籍上千万字，畅销大陆，远销台湾及东南亚地区。2003年同语言学家、美籍华人彭铁城教授创办华盛顿国际英语学校；2005年创办卓成教育，首开中国民营教育机构多元化研究与大学师资培训之先河。同年，受国家领导人全国人大常委会副委员长成思危接见。
编辑推荐《流利英语不可不知的3000个背景常识·日常生活篇》：
中英双语百科全书 囊括天下双语常识 打开英语交流的大门 开启心灵智慧的通道。
好不容易见到老外，苦学多年英语的你是不是早就跃跃欲试，想一试身手了呢?可是，问好之后却卡壳了，支支吾吾不知道该说些什么，只能报以尴尬而遗憾的僵笑……你知道问题出在哪儿么?尽管你已熟记三五千单词，对语法也了然于心，可是你却找不到话题，你不知道如何用英语来“天南地北、谈古说今天”。这套书将颠覆性地解决你的英语语料问题。再跟老外有约的时候，就从书架上取下这套《流利英语不可不知的3000个背景常识》，挑一段你想聊的或他感兴趣的话题背一段。有“背”而去，自然出口成章了!
如果你想谈论美食、度假、私家车、酒品饮料、宠物……那就看看《日常生活篇》吧!如果你对帝王将相、战争、历史事件、历史谜团等感兴趣，那么《历史知识篇》一定是你不二的选择!如果你想了解文化遗址、动植物、发明创造、星球、河流……你一定不要错过《人文地理篇》。如果你钟情于世界名校、国际名企、优秀艺术家、经典电影、特色建筑、雕刻绘画……，你一定要看《西方文化篇》。如果你念念不忘谈论文学巨匠、文学流派、诗歌小说、童话的事、寓言神话……可千万要看《西方文学篇》。
目录
Chapter One 不可不知的50种特色美食
Topic 1 Pizza比萨饼
Topic 2 Kimchi韩式泡菜
Topic 3 Ouiche乳蛋饼
Topic 4 Spaghetti Bolognese意大利肉酱面
Topic 5 Cookie曲奇饼
Topic 6 Chocolate Brownie巧克力布朗尼
Topic 7 Rib Eye Steak肋眼牛排
Topic 8 Pudding 布丁
Topic 9 Gimbap紫菜包饭
Topic 10 ItalianTiramisu意大利提拉米苏
Topic 11 Coq Au Vin红酒炖鸡
Topic 12 FrenchOnion Soup法式洋葱汤
Topic 13 Smoked Salmon烟熏三文鱼
Topic 14 Sashimi日本生鱼片
Topic 15 Mapo Tofu麻婆豆腐
Topic 16 Lasagna意大利千层面
Topic 17 Kung Pao Chicken宫保鸡丁
Topic 18 Peking Duck北京烤鸭
Topic 19 Minestrone Soup意大利蔬菜汤
Topic 20 Nicoise Salad尼斯沙拉
Topic 21 Buddha Jumps Over the Wall佛跳墙
Topic 22 Cheesecake起司蛋糕
Topic 23 Bulgogi韩式烤肉
Topic 24 Char Siu叉烧肉
Topic 25 Bouillabaisse马赛鱼汤
Topic 26 Caesar Salad凯撒沙拉
Topic 27 Croissant牛角面包
Topic 28 French Baguette长法棍
Topic 29 Preserved Egg皮蛋
Topic 30 Mousse慕斯
Topic 31 Sushi寿司
Topic 32 T-bone steak丁骨牛排
Topic 33 Muffin松糕
Topic 34 Paella西班牙海鲜饭
Topic 35 Gazpacho西班牙冻汤
Topic 36 Fried Squid炒鱿鱼
Topic 37 White Cut Chicken白切鸡
Topic 38 Twice Cooked Pork回锅肉
Topic 39 Hamburger汉堡包
Topic 40 Kaiser Roll蔷薇花状小面包
Topic 41 Apple Pie苹果派
Topic 42 Bibimbap韩国拌饭
Topic 43 Hot dog热狗
Topic 44 Jiaozi饺子
Topic 45 Sirloin Steak西泠牛排
Topic 46 Korean Rice Cake（Tteok）韩国年糕
Topic 47 Hungarian Goulash匈牙利浓汤
Topic 48 Japanese Miso Soup日本味噌汤
Topic 49 Crispy Fried Chicken炸子鸡
Topic 50 Ladyfinger手指饼干
Chapter Two 不可不知的40种酒品饮料
Topic 51 Port Wine波特酒
Topic 52 Tequila龙舌兰酒
Topic 53 Brandy白兰地
Topic 54 Cider苹果酒
Topic55 Gin 杜松子酒
Topic56 Liqueur利口酒
Topic 57 Rum兰姆酒
Topic 58 Sherry雪利酒
Topic 59 Maotai茅台
Topic 60 Sake（Japanese Rice Wine）日本清酒
Topic 61 Beer啤酒
Topic 62 Huangjiu黄酒
Topic 63 Whisky威士忌
Topic 64 Vermouth味美思
Topic 65 Champagne香槟酒
Topic 66 Cocktail鸡尾酒
Topic 67 Vodka伏特加
Topic 68 Hong Kong-style Milk Tea港式奶茶
Topic 69 Dark Tea黑茶
Topic 70 Herbal Tea草本茶
Topic 71 Black Tea红茶
Topic 72 Green Tea绿茶
Topic 73 Oolong乌龙茶
Topic 74 White tea白茶
Topic 75 Coca-Cola可口可乐
Topic 76 Tonic water奎宁水
Topic 77 7-Up七喜
Topic 78 Pepsi百事可乐
Topic 79 Sprite雪碧
Topic 80 Ginger Ale姜汁汽水
Topic 81 Latte拿铁
Topic 82 Car6 Mocha摩卡咖啡
Topic 83 Cappuccino卡布奇诺
Topic 84 Milkshake奶昔
Topic 85 Hot Chocolate热巧克力
Topic 86 Soda Water苏打水
Topic 87 Soy Milk豆奶
Topic 88 Yoghurt酸奶
Topic 89 Juice果汁
Topic 90 Mineral Water矿泉水
Chapter Three 不可不知的40大餐厅
Topic 91 Gorden Ramsey高登·拉姆齐餐厅
Topic 92 Tantris坦崔斯餐厅
Topic 93 Cracco克拉科餐厅
Topic 94 St John Restaurant圣？约翰餐厅
Topic 95 Hakkasan客家人餐厅
Topic 96 Iggy’s伊基斯餐厅
Topic 97 Nobu London伦敦松久信幸餐厅
Topic 98 Mugaritz穆加列兹餐厅
Topic 99 L’Enoteca Pinchiorri宾柯利葡萄酒窖餐厅
Topic 100 El Raco de Can Fabes西班牙菲布餐厅
Topic 101 Per Se本质餐厅
Topic 102 Quay奎伊餐厅
Topic 103 Arzak阿萨克餐厅
Topic 104 Bras布拉斯餐厅
Topic 105 Flower Drum墨尔本花鼓餐厅
Topic 106 Chez Dominique切斯？多米尼加餐厅
Topic 107 El Bulli牛头犬餐厅
Topic 108 Alinea阿丽娜餐厅
Topic 109 Combal Zero坎伯仔餐厅
Topic 1 10 Gambero Rosso红蟹餐厅
Topic 111 French Laundry法刚洗衣房餐厅
Topic 112 Asador Etxebarri新屋烧烤餐厅
Topic 113 Mathias Dahlgren马赛厄斯？达尔格伦餐厅
Topic 114 Mirazur米拉祖尔餐厅
Topic 115 Tetsuya哲也餐厅
Topic 116 Fat Duck肥鸭餐厅
……
Chapter Four 不可不知的40大酒店旅馆
Chapter Five 不可不知的30大游乐园
Chapter Six 不可不知的40个购物天堂
Chapter Seven 不可不知的40个休闲场所
Chapter Eight 不可不知的40大奢侈品牌
Chapter Nine 不可不知的50大城市
Chapter Ten 不可不知的40个名桥名路
Chapter Eleven 不可不知的50种体育运动
Chapter Twelve 不可不知的30个度假胜地
Chapter Thirteen 不可不知的40个各车品牌
Chapter Fourteen 不可不知的40种常见宠物
Chapter Fifteen 不可不知的30大综艺节目
……[看更多目录]
序言为什么要写这本书？
总是有英语学习者感慨：寒窗苦读数十载，但当别人高谈阔论，上至天文下至地理，古今中外如数家珍时，自己却在一旁呆若木鸡、哑口无言；也有英语爱好者抱怨：学英语这么多年，碰到老外却还是唯唯诺诺，张不开口，真是惭愧啊！
究其原因，是因为自身掌握的知识不够系统化、知识面不够广。为了消除大家的这种尴尬，我们特邀请一批见广识多的青年才俊对当下值得了解的英语背景文化常识进行了精心的整合和编排。其特点就是全面+经典+潮流！
这是一套什么样的书？
这是一套类似于《十万个为什么》的精致型中英双语百科全书。
20世纪60年代，《十万个为什么》横空出世，为广大青少年开启了通向宇宙万物的智慧之门。半个世纪之后，“流利英语不可不知的3000个背景常识”系列闪亮登场，为广大英语爱好者提供了一个综合、全面、系统的双语百科平台。
这是一套帮助爱英语的您整合所需知识、扩充知识量的书。
本书隶属于“流利英语不可不知的3000个背景常识”系列丛书，精心整合了600个日常生活中不可不知的古今中外背景话题，如：不可不知的30大游乐园、不可不知的40大奢侈品牌、不可不知的40个名车品牌……
该书还有众多姊妹篇，包括《流利英语不可不知的3000个背景常识——西方文学》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——西方文化》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——人文地理》、《流利英语不可不知的3000个背景常识——历史知识》。每个姊妹篇都囊括了600个不可不知的背景话题，五册书共呈现3000个经典、时尚的话题。细细读罢此系列丛书，您也会成为一个走到哪儿侃到哪儿、令人瞠目咂舌、羡慕不已的“百事通”。
这是一套让您兴奋不已、感激涕零的万能指南。
本丛书囊括话题范围之广，可成为您日常生活的万能指南。如果您想品美食，请翻开本书Chapter One了解不可不知的40种特色美食；如果您想带孩子出去游玩，请查看Chapter Five“不可不知的30大游乐园”；如果您欲购私家车，请参照Chapter Thirteen查看不可不知的40款名车；如果您是个娱乐电视迷，请直奔Chapter Fifteen了解不可不知的30大综艺节目……
文摘Topic 37 White Cut Chicken
In Cantonese cuisine，white cut chicken，also called white sliced chicken，iS a variety of siu mei，or roasted meat dishes。but this dish iS very particular．Unlike most other meats in the siu mei category，it is not roasted． The chicken iS salt marinated and its entirety iS boiled with ginger in water or chicken broth．As soon as the water starts to boil，the heat should be turned off to allow the chicken to cook in the residual。heat for about 30 minutes．The chicken’S skin will remain light coloured．and nearly white．If the chicken iS cooked。 correctly．the meat will be quite tender，moist2，and flavourful．Because the preparation iS very simple，the quality of the ingredients is highly important for the success of the dish．In the cultures of Southern China， including Guangdong，Fujian，and Hong Kong，the dish is very C0mmon．
Tocpic 38 Twice Cooked Pork
Twice cooked pork iS probably one of the best-known Sichuan．style Chinese dishes．It iS said that this dish have originated from the Qing Dynasty，while the Oianlong Emperor toured Sichuan．When he approached one particular village，the villagers lyettcd because the Emperor demanded a feast but the crops had not been harvesting well that year and there may not have been enough to host the emperor．The villagers were fear of prosecution1，and they hastily dumped。。their leftovers into the pot．cooked them again（thus“twice cooking” them）and the resulting dish was served to the emperor． To their surprise，the emperor enjoyed it very much． The process of the dish involves boiling pork rib steak chunks in hot water with slices of ginger and salt first， then after being cut into thin slices，the pork iS returned to a wok and shallow fried in hot oil．The most common vegetables to accompany the pork in Twice-Cooked Pork are cabbage and peppers.
