中式烹调师(高级)—强化训练(学生取证)
 
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作者: 劳动和社会保障部教材办公室 组织编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-5-1字数:版次: 1页数: 230印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N...详细
中式烹调师(高级)(第二版)
 
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作者: 中国就业培训技术指导中心 组织编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-7-1字数:版次: 2页数: 134印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N...详细
中式烹调师(第二版)(技师 高级技师)
 
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作者: 中国就业培训技术指导中心组织编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-12-1字数:版次: 2页数: 346印刷时间:开本: 16开印次: 2纸张:I S B N...详细
中式烹调师(初级)(第二版)
 
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作者: 中国就业培训技术指导中心组织编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-4-1字数:版次: 2页数: 138印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N :...详细
中式烹调师(初级)
 
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作者: 邵建华 主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2004-12-1字数:版次: 1页数: 167印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045...详细
中式烹调师(2006年版)—国家职业标准
 
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作者: 本社 编 出 版 社: 出版时间: 2006-3-1字数:版次: 1页数: 25印刷时间:开本: 大32开印次:纸张:I S B N : 155045250包装: 平装内容简介 根据《...详细
中式面点制作知识与技能(旅游服务类)
 
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作者: 卓光兰编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-6-1字数:版次: 1页数: 102印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 978750451...详细
中式面点师—职业培训计划 培训大纲
 
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作者: 中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2006-11-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间:开本: 大32开印次: 1纸张:I...详细
中式面点师(中级)
 
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作者: 张桂芳主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2008-3-1字数:版次: 1页数: 135印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045689...详细
中式面点师(初级)
 
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作者: 张桂芳主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2006-7-1字数:版次: 1页数: 128印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045570...详细
中式凉菜制作与盘饰技艺—教学菜式辅导
 
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作者: 曹立滨 主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2008-4-1字数:版次: 1页数: 116印刷时间:开本: 大32开印次:纸张:I S B N : 97875045...详细
中餐烹调工艺
 
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作者: 汪卫忠编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-7-1字数:版次: 1页数: 193印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045480...详细
粤菜制作工艺
 
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作者: 谢飞明编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-5-1字数:版次: 1页数: 141印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 978750454869...详细
营养指导师(下册)(国家职业资格四、三、二级)
 
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作者: 柳启沛,郭俊生 主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2006-11-1字数:版次: 1页数: 353印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787...详细
营养指导师(国家职业资格三级)—辅导练习
 
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作者: 郭俊生主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-12-1字数:版次: 1页数: 62印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 978750456...详细
营养指导师(国家职业资格二级)—辅导练习
 
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作者: 柳启沛主 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-12-1字数:版次: 1页数: 77印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 9787504567...详细
营养与食疗
 
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作者: 卢红华编著 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2004-12-1字数:版次: 1页数: 102印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787504547...详细
营养餐配制
 
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作者: 骆淑波,许成主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2006-6-1字数:版次: 1页数: 127印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 978750...详细
饮食业基础知识(第二版)习题册(烹饪类)
 
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作者: 卢红华编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-6-1字数:版次: 1页数: 42印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 9787504559...详细
宴席设计与菜点开发
 
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作者: 李刚,赵子余主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2006-7-1字数:版次: 1页数: 116印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045...详细
 
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