中式烹调师(服务类)
 
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作者: 刘君 主编 出 版 社: 湖北科学技术出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 156000版次: 1页数: 200印刷时间: 2009-8-1开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
营养配餐员(2009年修订)—国家职业技能标准
 
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作者: 本社 编 出 版 社: 出版时间: 2009-7-1字数: 15000版次: 1页数: 23印刷时间: 2009-7-1开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 15...详细
烹饪基本技能(第二版)
 
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作者: 范建新主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2009-7-1字数: 107000版次: 2页数: 133印刷时间: 2009-7-1开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
刀工
 
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作者: 唯高主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2009-7-1字数: 277000版次: 1页数: 246印刷时间: 2009-7-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
健康餐桌2-烹饪妙招
 
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作者: 《健康餐桌》编委会 编 出 版 社: 重庆出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97872290035...详细
厨行天下之三 :烹饪火候
 
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作者: 单守庆著 出 版 社: 中国商业出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 202印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787504465078包装:...详细
CAC职业(岗位)培训系列教材--公共营养师(技能分册)
 
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作者: 李润国,宁莉 主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数:版次: 1页数: 210印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787122057...详细
CAC职业(岗位)培训系列教材--公共营养师(理论分册)
 
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作者: 李润国,宁莉 主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数:版次: 1页数: 292印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787122057...详细
大厨拿手菜(大厨必读系列;3)
 
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作者: 尚锦文化编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2009-7-1字数:版次: 1页数: 127印刷时间:开本: 大16开印次: 1纸张:I S B N : 978750645677...详细
跟大师学做海河鲜(大厨必读系列4)
 
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作者: 尚锦文化 编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 127印刷时间:开本: 大16开印次:纸张:I S B N : 978750645662...详细
烹饪基础营养
 
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作者: 许荣华主编 出 版 社: 清华大学出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 250印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787302195184包装...详细
时尚新主妇上岗必备书--新主妇烹饪宝典(附VCD)
 
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作者: 邬旭主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 138印刷时间:开本: 24开印次:纸张:I S B N : 9787122049186包装:...详细
烹饪基本技能(张胜来)
 
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作者: 张胜来主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 194印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787122051134包装...详细
大厨不外传的烹饪小窍门
 
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作者: 柯俊年,黄景龙 编 出 版 社: 青岛出版社 出版时间: 2009-4-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787543650640包...详细
宴会设计与运作管理
 
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作者: 周妙林主编 出 版 社: 东南大学出版社 出版时间: 2009-5-1字数:版次: 1页数: 229印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787564116446包装...详细
中式烹饪知识与技能(旅游服务模块类)
 
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作者: 万沐雄编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-6-1字数:版次: 1页数: 185印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875045246...详细
中式烹调师—职业培训计划 培训大纲
 
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作者: 中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织 制定 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-1-1字数:版次: 1页数: 82印刷时间:开本: 大32开印次:纸张:I S...详细
中式烹调师基本技能—广东省农村劳动力转移就业培训教材
 
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作者: 邹成继 主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2009-3-1字数:版次: 1页数: 103印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 978750457...详细
中式烹调师(中级)(第二版)
 
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作者: 中国就业培训技术指导中心组织 编写 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2007-5-1字数:版次: 2页数: 142印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N :...详细
中式烹调师(中级)
 
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作者: 邵建华 主编 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间: 2005-3-1字数:版次: 1页数: 189印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787504549...详细
 
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