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创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

 

[url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885.html][img]http://image.wangchao.net.cn/nvxing/1270755211807.jpg[/img][/url] 创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。[br][center][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885.html]首页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_8.html]上一页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_10.html]下一页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_11.html]尾页[/url][/center][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885.html]第01页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_2.html]第02页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_3.html]第03页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_4.html]第04页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_5.html]第05页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_6.html]第06页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_7.html]第07页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_8.html]第08页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_9.html][color=#C80211]第09页[/color][/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_10.html]第10页[/url] [br][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_73885_11.html]第11页[/url]