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外地人在上海——上海大观园与北京大观园之比较

王朝旅游·作者佚名  2009-12-04  
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到上海后,听说上海也有个大观园,这让我感到颇为诧异。大观园难道不是北京独有的吗?上海怎么会也有大观园?上海大观园与北京大观园到底有什么差别呢?

一、我心目中的北京大观园

北京大观园偏居北京城东南隅,在东、南二环的拐角里,离永定门、天桥、陶然亭公园不是很远。周边比较热闹,给我印象最深的是四星级的大观园酒店,因为我曾在那里品过红楼宴,每一道菜都来自“红楼梦”这部书,都有来历和讲究。譬如刘姥姥第一次到大观园时曾有过一道用茄子做的菜,看似简单的茄子,却要用不知多少只鸡“煨”过。北京大观园是电视剧“红楼梦”的拍摄地,同时也是我在北京的一块钟爱之地。不记得第一次是什么时候去过的了。不过后来在有时间的时候还是会想起去大观园。

“红楼宴”是大观园酒店根据中国古典名著《红楼梦》书中关于王府宴饮生活描写推出的具有清风格调的高雅特色宴席。款款美味大都遵循书中记载的用料和程序仿制,服务也遵照古风。因此“红楼宴”自问世以来,深受中外宾客的青睐和赞许,从品尝“金陵十二钗酒”到击鼓传花,行酒令......

第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫

......贾母笑道:“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:“你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”众人笑道:“真是茄子,我们再不哄你。”"刘姥姥诧异道:“真是茄子?我白吃了半日。姑奶奶再喂我些,这一口细嚼嚼。”"凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日,笑道:“虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”......

“茄鲞”是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜,刘姥姥吃过之后说:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了!”说明这道菜非寻常人家见过吃过。“鲞”,即是剖开晾干的鱼干,如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。“茄鲞”,当是切成片状腌醋的茄子干。

如果仅仅作为一处景观,北京的大观园似乎不该如此吸引我,想来还是因为心目中的红楼情结。说起来,我对红楼研究并不深,记得小时候读“红楼梦”,并不关心这个家族的构成、兴衰,却沿着宝黛钗的感情线一路读下去。记得每次读到“黛玉焚稿断痴情”的章节,我都会长哭不已,内心的愁肠百转千回。那时好同情黛玉,有情人终未能成眷属。不过长大以后当然开始觉得黛玉这个人虽然才貌双全,但待人未免不太宽容,爱耍小性子,转而开始欣赏宝钗(但其实她也是个可怜人,嫁给了爱别人的贾宝玉,又怎会获得属于自己的幸福?)

也曾经把电视剧红楼梦里的几首歌学的一字不差:“枉凝眉”,“红豆曲”......只可惜自己的嗓音条件不太适合唱这种高亢清丽的歌曲。人们对唱“红楼梦”歌曲人的声音、形象要求都是很高的。记得上大学时有一个女生经常演唱“红楼梦”插曲,现在想来她唱的其实也不错,起码那么高亢的声音就已经很不平凡,但听众总是反响平平,很大原因当然一是她的嗓音条件毕竟达不到电视剧“红楼梦”歌曲演唱者陈力的水平,二形象也过于拘谨和平常,所以能唱这样高难度歌曲的歌手似乎从来没在听众里产生过热烈反响。

枉凝眉

一个是阆苑仙葩,一个是美玉无暇

若说没奇缘,今生偏又遇着他

若说有奇缘,如何心事终虚化

一个枉自嗟呀,一个空劳牵挂

一个是水中月,一个是镜中花

想眼中能有多少泪珠儿,怎经得秋流到冬尽,春流到夏!

红豆曲

滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。

睡不稳纱窗风雨黄昏后,忘不了新愁与旧愁。

咽不下玉粒金药噎满喉,照不尽菱花镜里形容瘦。

展不开的眉头,捱不明的更漏。

呀,恰便似遮不住的青山隐隐,流不断的绿水悠悠。

2008年的春节,在我的主张下,我们一家人还专门去了大观园里的红楼庙会。也可能影响力和面积都比较小的缘故,那次庙会规模不大,同时带着市井的粗糙。但我们还是在这里获得了市井的粗糙的快乐。老公一进园就套到了一只可爱的小熊猫兔,让我的小侄女以及我快乐了整个春节,熊猫兔小小的温热的身体与红楼庙会一起留在了我对大观园美好的记忆里。

二、探访上海大观园

2009年11月29日,终于找到时间去探访上海大观园。以前开车去周庄等地时路过几次大观园。觉得淀山湖那一带的风景很不错,而且几个知名景点都在那一片儿:大观园、淀山湖、周庄、东方绿洲......这次来还发现民族村就在大观园的对面,周庄距大观园号称15公里(在我的GPS里则显示不到8公里)。

车到大观园,要先交15元的停车费。然后我们多少费了一点心思来寻找大观园的入口。因为我们停下车来首先映入眼帘的是湖畔快艇码头,直让我们怀疑自己走错了地方。大观园门票价格60元。本来加10元可顺访对面的民族村,但卖票的说60元也可以去民族村看。看来是淡季的一点优惠。

未进大观园,就见白色影壁上的太虚幻境的浮雕。进了大观园,跟北京的大观园一样,先是看到曲径通幽处的指示。这时需要决定向左还是向右走。我看到贾宝玉的怡红院在左边,就决定先向左走。在怡红院,我看到了宝玉的象小匣子一样的床上坐着刘姥姥,床边站着板儿。那是刘姥姥一进荣国府,被众人灌醉后撞到宝玉的住所,在宝玉的床上昏睡了一阵。板儿却不该在这里出现的。以前总想象不出袭人和晴雯这两个“大丫头”住在哪里,感觉她们好像是跟宝玉住在一起似的,心中总疑惑那多不方便啊。这回看到她们的一个双人小房间跟宝玉的房间是隔着一个中厅的。袭人跟宝玉的关系是有些暧昧的,记得宝玉出“太虚幻境”后就与袭人温存了一回,而袭人知道老太太把她给了宝玉,也是让她做妾的意思,因此就半推半就了。不过袭人最后却跟了蒋玉菡,有了不错的归宿。袭人是拆散宝黛的始作俑者,是她首先撞破了宝黛的私情,然后去向贾母和王夫人告状。电视剧版袭人的扮演着的相貌我很喜欢,美丽而温婉。只可惜当年她对宝黛的感情没有起到好作用。想想宝玉一个不喜读书的纨绔子弟,也就黛玉跟他“臭味相投”,干吗还去非得去拆散他们,一下子害了三个人,真是作孽呀。

晴雯死的好惨。她的眉眼有点象林妹妹,待人可能也心高气傲些,不得王夫人的欢心,最后竟被赶出了贾府,临死前受到势力的哥哥嫂子的欺凌。想她与宝玉冰清玉洁,却经常被别人诬陷,真是个苦命的女子。

晴雯曲

霁月难逢彩云易散 心比天高身为下

风流灵巧招人怨 寿夭多因毁谤生

多情公子空牵念

还有怡红院的门。记得一次宝玉回来晚了,久扣不开,以为是家中小丫头偷懒,正心中憋气,正赶袭人来开门,被宝玉踹了一脚。让宝玉好不心疼。

在怡红院,我们看到大观园姐妹“群芳夜宴”的所在。他们在一个长条的小厅里为宝玉庆生,各自抽了符合自己运命的签。

看到宝钗的蘅芜院。好大一个院子。以假山为中心,四周是抄手游廊。很多房间。没看到宝钗的蜡像。不过当年她和妈妈、哥哥住在一起,日子到底过的温暖些。只可惜她被嫁给了“不学无术”的贾宝玉,想来她也不会很快乐,她一定是喜欢那些入世向上的,象宝玉这样出世不努力的怎会符合她的心意?最后贾家也败落了,白茫茫一片大雪好干净。

园子的缔造者把金玉良缘的洞房放到了蘅芜院。这让我颇觉得好笑。宝玉宝钗成亲怎么会在宝钗的闺房?

走在蘅芜院,还想到了被薛蟠霸为妾的苦命的甄士隐幼年被拐子抱走的女儿香菱(英莲—香菱—秋菱)。还有狠毒的金桂和宝蟾。

紫菱洲歌

池塘一夜秋风冷,

吹散芰荷红玉影。

蓼花菱叶不胜愁,

重露繁霜压纤梗。

不闻永昼敲棋声,

燕泥点点污棋枰。

古人惜别怜朋友,

况我今当手足情!

手足情!

看到元妃省亲的大观楼。元春嫁给皇帝做妃子,轻易是不能回家探亲的,即使同处京师。好不容易得皇帝恩准回家探亲,老父亲赶紧啻重金打造了个大观园,把七大姑八大姨都搬来园子里居住,也给元妃专门预备了省亲的场所。封建时代,元春当了皇上的妃子,回到家里,自己的祖母、父亲、母亲也都要向她行君臣之礼,不能象普通的家庭那样享受天伦之乐。元妃后来香魂早逝,贾家也没落,这红楼梦倒真是一出悲剧。

最后参观了黛玉的潇湘馆。阴暗的床匣子里卧着捧书的黛玉。我们参观的这一天,正赶上阴天,气温也很低。黛玉的窗子开着,里面也没点灯。隔着中厅是丫鬟的“双人间”,想来那是紫鹃和雪雁的住处吧。黛玉临终前,只有紫鹃陪在身边。远处传来宝玉娶亲的唢呐声,锣鼓声。浑噩的宝玉还误以为娶的是心爱的黛玉,在灯光下怎么也辨别不清新娘到底是谁。在他婚后得知“李代桃僵”的阴谋和黛玉已逝的噩耗,赶去潇湘馆寻觅黛玉的踪迹,在这里遭到了情义的紫鹃的训斥。而黛玉死前误以为宝玉变心,焚稿断痴情,她一边哆哆嗦嗦撕扯着自己写在帕子上的情诗,一边叫着:“宝玉,你好......”,她是想说:宝玉,你好狠心......

这时仿佛耳畔响起了83版电视剧“红楼梦”中陈力演唱的题帕三绝

眼空蓄泪泪空垂,暗洒线抛却为谁?尺幅鲛绡劳解赠,叫人焉得不伤悲!

抛珠滚玉只偷澘,镇日无心镇日闲。枕上袖边难拂拭,任他点点与斑斑。

彩线难收面上珠,湘江旧迹已模糊。窗前亦有千竿竹,不识香痕渍也无。

潇湘馆的院子很大,种满了黛玉最爱的细竹,即使在平日,黛玉独居此处,身边只几个丫鬟相陪,纵然是老太太的亲外孙女儿,却难免不会感到孤单寂寞。如果没有宝玉的爱情,她怎么熬过这长长的春夏秋冬?

黛玉的会客厅分为三小部分,中间的一部分是会客谈心的所在,一侧是黛玉作诗的条案,另一侧则是黛玉与人对弈的棋盘,妈妈说那是五子棋,我们笑说人家怎么会玩那小儿科,是围棋吧?

三、上海大观园与北京大观园比较

粗粗探过上海大观园,觉得它的建筑面积远远大于北京大观园。对每个馆的设置也比北京大观园细致很多。我们在北京,只看到每家都只很节约的一个房间,本来还以为他们就是住在这样的一个房间呢。从上海的大观园看出,贾政也真不容易,给每个人都在园子里分了一套宅院,里面自成一体,每个独立的单元都是“麻雀不小,五脏俱全”。这种观感在北京的大观园是获得不到的。但相较于上海的大观园,北京的大观园很迷你,人气也旺一些。我们探访上海大观园的当日,“秋”风萧瑟,天气阴沉,感觉园子里没有人气,管理也不很到位,一派秋风秋雨愁煞人的惨状,增添了我们心中的悲凉。而北京大观园每次带给我的都是一种暖意,即使是在寒冷的冬季。让我们更多的联想到姐妹们在大观园中群居的快乐时光。

李少红拍的新版“红楼梦”也很快就要与观众见面了。前一阵子看过了它的片花,觉得拍摄的极为唯美。但李少红的唯美的片子向来不太合乎我的口味,想当年的“大明宫词”,每个角色都说着诗一般的语言,让人觉得离我们太远,太不现实。但美是真美,这一点不可否认。

 
 
 
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