西行琐记--盐井印象(7)(
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出行前曾听说过从飞来寺到盐井的一段因为修路而特别难走。没曾想到路况发生了根本性的的变化，2个月前新铺的柏油马路一直延伸到芒康，幸运哉！
从梅里出发后就一直都在无穷无尽的澜沧江峡谷中穿梭，险峻的公路在大峡谷中盘旋上下，往下看那深不可测的峡谷，总让我倒吸一口冷气。汹涌的澜沧江从高处看下去只是一条细细的白练。河谷里沟壑纵横，又干又热荒芜得好似热带荒漠，山上寸草不生，只偶尔见到有仙人掌生在路旁。据说澜沧江是世界上发育最为典型和完美的深切河曲之一。我们所走的上游河谷由于处在大山的背风坡，从西南而来的印度洋水汽下沉增温，变成干热的焚风，使得河谷的下部变为寸草不生的荒漠。随着海拔的升高，澜沧江河谷的暖风沿山坡上升降温，水汽饱和形成雨水，环境也因而变得湿润起来，村庄和森林开始出现。看着那些在半山闪现的绿洲和底部光秃秃的河谷，总觉得世界有点儿颠倒。
今天的重头戏当属盐田了。据说用盐井盐打出来的酥油茶色佳味浓，因而盐井乡的井盐以前在藏东南、滇西北和康巴地区非常有名。象自己爱吃的加佳面，在八宿、拉萨等地都有挂着加佳面牌子的面店，据说味道和盐井的相差甚远，最主要就是因为盐井这儿的面使用了当地的盐卤。
游完盐田回到镇上，听司机说盐井最著名的小吃当属“加佳面“了。中午来到“加佳面”馆，终于如愿以偿。加佳面据说在炮制时用了当地盐井所产的井盐，面里撒上肉碎、葱花、香菜，还有一种别的什么香料，吃起来面很筋道，味道还不错。之所以取名“加佳”，是因为碗虽然大，但是每碗只有一筷子的面，吃了立刻再加，每加一次还是只有一筷子。而店里的小姑娘总会热情地说“再加一碗吧”，我连说了几次不用再加了，可她还是给我又加多了两碗才住手。可别小看了这一筷子的面，我吃了9碗不到就已经动不了了。
下午4点到达芒康，刚下车稍一用力便头昏气短，忘了芒康的海拔就已经接近四千米了。
也许是因为入藏了，路上开始有关卡了，今天到盐井就过了两道卡，难怪西藏是个敏感的地区，所有车辆一律检查，这前方的路上，到底还有多少道关卡在等着我们呢？
澜沧江河谷
公路在干热的澜沧江河谷中穿行
盐井附近的村庄——典型的干热河谷地貌
流沙飞流直下
依江而建的盐井古老盐田
盐井村庄
晒台下以高高的木头支起，可容人从下通行
盐井到芒康的黄昏
