乐山:沙湾乡村旅游从业人员“充电”
9月18日,来自沙湾区乡村旅游点的100余名从事餐饮服务的工作人员参加了由该区农业、旅游、就业等部门举办的乡村旅游人才阳光工程培训班,这对于迎接即将到来的“十一”黄金周,全面提高沙湾区农家乐服务水平可谓是下了一场及时雨。
目前,沙湾区有各类餐馆711户,其中乡村旅游点28家,一次性接待100人以下的餐厅比重占到了该区餐厅总数的88.8%,特别是绝大多数农家乐从业人员没有经过正规培训,人员素质参差不齐,而且管理也不够规范。沙湾区旅游局局长税宗刚告诉记者,这次培训的目的就是要提高乡村旅游从业人员的职业技能和素质,进一步提升沙湾的对外形象。
据了解,此次培训为集中脱产免费培训,为期30天,培训内容包括餐厅服务员语言行为举止、餐饮服务知识、卫生防疫、消防安全等知识和现场服务技能训练。