老外游客学做海南鸡饭 海南酒店淡季出招揽人气
6月21日晚，海南万宁兴隆康乐园海航酒店中餐厅热气腾腾，新近推出的黎苗土家菜成为消费热点。时值海南旅游淡季，旅游团队锐减，许多酒店纷纷根据资源特色打包产品，在旅游淡季中做旺人气。
早在4月，兴隆康乐园海航酒店依托海航的航线优势，在北京、西安、太原、宁波、上海等五个城市推出“机票+酒店”套餐，凡购买海航4.5折机票至海口或三亚的，送一间夜酒店客房及早餐。与此同时，夏季自由人套餐、夏季高尔夫清凉之旅套餐、黎苗家山野味宴、海南啤酒节等产品也接踵登场。5月份以来，酒店平均开房率都保持在60%左右。据透露，“机票+酒店”产品下一步还将扩大到15个城市。
因为不是旅游目的地，海口的游客量相对较少。海口喜来登酒店则走差异化路子，瞄准大型会议及奖励会议团进行促销。酒店市场销售总监蔡枝秀说，四五月份时，酒店还行情平平，进入六月份后产品优势就非常明显，除200人的澳大利亚高球团外，近期还将有几个大型会议团进住喜来登。这些会议团一住就是一周，消化了酒店大量客房及其他消费。
在亚龙湾区域，环球城大酒店并不是十分突出。酒店从特色入手包装产品，先是改造成非洲风格的度假酒店，推出“芭蕉扇避暑计划”，又策划编排一台反映海南岛历史变迁的大型节目《海南传说》。节目推出之前，一系列同名的海南菜肴“开天辟地话海南”、“远古的呼唤”等已搬上餐桌。
最新公布的全省星级饭店名录显示，海南星级酒店已达232家，主要集中在海口、三亚、琼海、万宁等旅游城市。酒店客房的增速已高于游客量的增速，加之大量社会旅馆、家庭旅馆分流了客源，很多酒店在旅游淡季总是“吃不饱”。
“越是淡季越需要人气。”康乐园海航酒店负责人表示，客房只是酒店资源的一部分，酒店不能仅盯着客房卖客房，而要找准定位，结合其他资源、打包出更多的配套产品去寻找市场。
6月21日，澳大利亚女游客在海口喜来登酒店厨师的指导下，正在学习烹制海南鸡饭。
这几名澳大利亚女游客是随同家人参加高尔夫球旅游团来到海口的。为了让球员家属们也能在海口度过一个快乐假期，入住酒店方特意安排了一些学习中式菜肴烹饪、排球比赛等活动，此举受到了球员家属们的欢迎
