土耳其——东方加西方，泡作一杯醇香的咖啡
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2009年5月14日，因公出差土耳其，远不如旅游来得轻松自在，浮光掠影是对此行最贴切的描述——前后6天时间总计有3天是在飞机上捱过。我们乘坐的土航是上海经停北京再飞伊斯坦布尔，路上简直如同炼狱，尤其是对我这种在飞机上一向无法入睡的人，往往飞行时间超过6小时就会产生呕吐的欲望。
清晨5点半就抵达了伊斯坦布尔。这座城市久负盛名，为许多人所仰视、膜拜、心向往之，它历经了波斯人、雅典人、斯巴达人的统治，经历了十字军东征的洗劫，经历了突厥人的占领和统治，它从一座基督教的圣城变身为伊斯兰世界的伟大城市，它是一处充满传奇的所在。
伊斯坦布尔地跨欧亚两大洲，三面环海，被地中海、爱琴爱、马尔马拉海所环抱，美丽的博斯普鲁斯海峡将这座城市分为亚洲区和欧洲区。我们登上游轮畅游在海峡上，欣赏着古建筑林立的西岸欧洲区，和新住宅群落密集的东岸亚洲区。博斯普鲁斯海峡长31公里，最狭窄处只有600米，最宽处达到3000米，两座跨海大桥和无数的渡轮连接起两岸的生活。我们的游轮就在两座大桥间往返，一来一去，海风吹拂下的美丽城市风情尽收眼底，海边浪漫的木屋别墅鳞次栉比，白色游轮是富人们的享乐天堂，全球最著名的五星级酒店霸占着海峡边最迷人的地理位置，高耸入云的宣礼塔与清真寺巨大的圆顶或远或近地散布在城市的各处……伊斯坦布尔同时又是一座多山的城市，地势起伏，景致错落有致，有“七山之城”的美誉。现在这座魔力十足的城市吸引着西方和东方的游客蜂拥而至，以德国人为首的欧洲游客早将这里视为度假天堂，而日本人和韩国人，以及越来越多的中国人也对它趋之若鹜。
我们参观了伊斯坦布尔最著名的场所，包括罗马古城墙、蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂、托卡比王宫。
圣索菲亚大教堂高达56米，有一个令人晕眩的巨大圆顶，她曾保持了世界最大教堂的纪录长达千年之久，直到伦敦的圣保罗大教堂、梵蒂冈的圣彼得大教堂、米兰的主座大教堂相继落成，才将它挤出三甲位置。圣索菲亚大教堂有多处基督教题材的马赛克镶嵌画，其中圣母圣婴图像十分著名，这些珍贵的基督教图像在伊斯兰教背景的奥斯曼帝国中被罕见地保留下来，后来的统治者甚至保留了教堂一侧的圣母圣坛，这至少说明伊斯兰民族也有其宽厚一面，他们只是将伊斯兰艺术美丽的纹饰悬挂在教堂四处，并且在教堂四周增加了祈祷用的宣礼塔。圣索菲亚大教堂这一奇妙而美丽的组合最能彰显伊斯坦布尔融会贯通的城市精神。
蓝色清真寺是我非常喜欢的建筑，恢宏大气，灰色的穹顶不示张扬，却拥有无限的通达神明的能力似的，宗教建筑的最高境界就应该如此吧。蓝寺有六座宣礼塔，比普通清真寺多了两座，据说，只有伊斯兰教圣城麦加的清真寺才能盖六座宣礼塔，而蓝寺居然逾礼建了六座。蓝寺最美之处，也是它被称为“蓝色清真寺”名字的原因，在于内庭墙壁三分这一以上都贴上了一种白底的蓝彩釉贴瓷。伊斯兰教的纹饰向来以细致精美著称，而蓝寺的美丽纹饰给人以至圣至美的感觉，瑰丽的蓝色构画着康乃馨、玫瑰、风信子的图案，人们在这里仿佛置身于天堂的花园。
托卡比王宫是一处特别吸引观光客的场所，因为每个来到土耳其的游客心中都有一份对奥斯曼帝国和苏丹王的充满神秘夸张色彩的遐想，比如无数的禁宫嫔妃、极度奢迷的后宫生活等。来到此处，当你穿过宽阔的草坪和郁郁葱葱的林荫小径时反而给人以宁静清凉的感觉。见识了中国古代王朝的精雕细琢和俄罗斯沙皇穷凶极恶的奢华之后，我感觉苏丹王的住所反而更像一座密不透风的“牢笼”。托卡比王宫占地70万平方米，它的建筑经过不断重建加建成为一处迷宫样的群落。皇宫的入口是一处不起眼的小门，禁宫的入口更是幽暗，这里的房间都很小，窗户更加小，再加上伊斯兰式的雕花窗户并不利于采光，因此透进房间的阳光都有一种像“牢笼”的感觉。
离开伊市，我们乘坐土航国内班机，飞行约一小时抵达土国首都安卡拉。这里从气候和风格，同华丽神秘的伊市都大相径庭。它是地处安纳托利亚高原的一座山城，作为首都的历史并不长，因此显得规划整洁，但明显缺少大都市惯有的喧哗、热闹和迷离感。
遇到几个协助我们完成项目的当地留学生，他们都是北京外国语大学学习突厥语的学生，作为小语种，国内开设这一课程的外语学院并不多，目前突厥语系的国家最主要是土耳其，还有塔吉克斯坦国、吉尔吉斯共和国、乌兹别克斯坦国、哈萨克斯坦国、土库曼斯坦国、伊朗国的阿塞拜疆省、阿塞拜疆国，以及我国新疆。据说，新疆话有超过50%与土耳其语一模一样，所以新疆人来土耳其发展的有很多，我们找的一个导游就是新疆人。这种语言和种族上的维系使土耳其成为“东突”组织的大本营。这些留学生告诉我，他们在安卡拉呆了一年时间，已经“腻味”死这儿了，这里太安静，没事可做，他们把去伊斯坦布尔玩当作最大乐趣，相比安卡拉，伊市被他们视作天堂，但他们都说“跟北京比，这儿可真没意思。”（中国现在多娱乐啊！）
安卡拉确实乏善可陈，但是安纳托利亚高原有一处颇值得一去的地方，这就是被联合国授予世界自然和文化双遗产称号的卡帕多奇亚。
卡帕多奇亚位于安纳托利亚高原中部，面积约两万平方公里，是世界上最壮观的火山风化区，遍布形态诡异的熔岩风化地貌，让人产生鬼斧神工的感觉。同时这里又是富于历史故事的圣地。西台帝国斐利几亚人首先定居于此，公元一世纪的时候基督徒开始在此处传播他们的宗教，许多人是真正的“隐修士”，他们居住在火山风化自然形成的许多岩洞中，或者开凿出岩洞，画上壁画，潜心修炼。因此这个地方西方游客特别多，他们把此处当作圣地来朝拜。在公元五世纪伊斯兰教入侵此处，对基督教徒们进行迫害，他们为生存修了规模庞大的地下城，据说深掘到地下十几层，目前仅挖掘并开放了四层。我们参观了巨大的地下城堡，里面什么都有，客厅、厨房、水槽、葡萄酒窑、教室和修行处等。参观者弯着腰在此处钻来钻去，钻到最后都有点不耐烦，想想人家当年挖掘并长期居住于此确实不容易。
这里最著名的是格莱梅露天博物馆，包括几十座中世纪洞穴教堂，有些虽说是教堂其实规模非常之小，只是一间小小的岩洞，顶部有些宗教壁画。从精美程度和规模，与中国的敦煌不可比。
现在的卡帕多奇亚已经成为一个热门的旅游场所，顶着安纳托利亚高原的灼热阳光，仍有络绎不绝的参观者来到这里一饱眼福。一些大型的岩洞被改造成颇具特色的酒店，这里的阳气土壤能够产出品质一流的卡帕多奇亚葡萄酒，旅游者还可以乘坐热气球一览嶙峋地貌。
我们在岩洞酒店吃了一餐，精美的餐具令人眩目，我问老板是否能卖给我，他没同意。这里出产的彩色陶器确实非常有名，但售卖给旅游者的大多做工粗糙。
这里的大片奇石除了像蚁穴般的岩洞和石塔之外，还有许多特别像男性生殖器，简直惟妙惟肖，当地人把这种形状岩石密集的地方叫作“情人谷”，真是一个耐人寻味的名字。
土耳其纺织业发达，成为欧洲最主要的加工地，为一系列大牌进行贴牌生产，所以街道两侧的服装店也特别多，跟咱们这儿的超市出现的频律差不多了，可惜我没有时间好好逛逛。在这个99%民众信奉伊斯兰教的国家，你可以轻易找到提供酒精饮料、甚至是色情服务的酒吧。人们在穿着也一点不怕暴露身材。总之这是一个外在感觉一点也不“伊斯兰”的国家。
现在的土耳其人都把自己，或者努力把自己看作“欧洲人”，土耳其多年来一直在申请加入欧盟却未被接纳，这成为令“土人”特别气愤的一件事。但是，毕竟他们身上流淌着的是奥斯曼帝国突厥人的血液，从精神深处他们仍然打着深深的东方烙印。在种感觉在我参观土耳其国父陵的时候，尤其体会深刻。
穆斯塔法·凯末尔领导土耳其人推翻了奥斯曼帝国统治，建立土耳其共和国，并当选为第一任总统，他一直推行民主政治的建设，采取了为了摆脱帝国色彩而迁都安卡拉等一系列措施，土耳其人至今都很敬重他，尊称他为“国父”，土国四处至今仍可见他的肖像，这种领袖神圣化的崇拜就充满了东方特色。国父陵是希腊神庙风格，气势雄伟，比我们的主席纪念堂要壮观多了，各国首脑政要来土耳其一般都要在此处瞻仰献花。在地下博物馆里除了介绍凯末尔生平事迹的遗物之外，还设置了几十间小室专门陈列内阁成员的肖像和主要事迹。原来凯末尔是一希腊人，当时奥斯曼帝国统治的版图特别大，辖区内的就都算是土耳其人了。所以凯末尔长得比一般的突厥人有所不同，有一张挺西化的脸。这位领袖的私生活据说现在仍然是一个谜，最近土耳其法院刚刚公布解除对其前妻日记的出版禁令，不知道什么时候能读到这本第一手资料。总之我感觉这里到处充满了对领导人的供奉，对权力的极度膜拜，虽然土耳其从帝国的体制中蜕壳而出，但精神上依然是一个集权思想严重的国家。
