吴哥，是一幅画、一首诗、一曲音乐(4)

王朝旅游·作者佚名 2009-06-07

圣剑寺 – 国王献给父亲的寺

在幽静的午后，我们来到圣剑寺。铁红色的外墙有一段倒塌了，与护城河岸边的绿树婆娑一同倒影在水中，有种壮烈的美。西门的两侧墙上有大石头雕刻的神鸟加鲁达，威武地脚踩七头蛇蛇头，手举七头蛇蛇尾，咧开口，瞪圆的双目直视来者。搅拌乳海再次出现在寺院的入口处的两侧，虽然今天石像的头大都不见了，却气势不改，仍可窥见圣剑寺当时的地位不比寻常。圣剑寺是阇耶跋摩七世的另一杰作，它把塔布茏寺献给他的母亲，又把圣剑寺献给他的父亲，阇耶跋摩七世不愧是一位情感丰富的君王。比起镶嵌宝石的塔布茏，圣剑寺更辉煌。据碑文记载，这里曾经有无数金银宝石，光是珍珠就有十多万颗（阇耶跋摩七世的母后肯定妒嫉死了！），还有一只包金的牛角的神牛。圣剑寺的功能是多重的，既是王公大臣的聚集场所，也是拥有近10万信徒、包括上千名舞者和教师的佛教大学。圣剑寺的刚阳之气最能被突显的地方，我觉得是位于东门舞者大厅前的藏经阁。远望时，尽管它那挺直的两层楼建筑，除了框架的石柱还孤独地竖立着，其余的空荡荡的什么也每留下，藏经阁仍然散发着有一股英气。在寂静的、阳光猛烈的午后，有悠长的带着回音的“咕－－咕”的鸟啼声从它背后的树林里传来，吸引我快步向它走去。走近了，我发现我必须仰头看它，在湛蓝湛蓝的天空下，藏经阁那些略带铁红和锈绿斑痕的土黄色的柱子，直插云宵。看着它，我只觉得我的心被它降伏了：“…在广阔的天空中，严静之中，我能带着虔恭的心，和你对面站立吗？…”

虽然是烈日当头，但我们坐在树阴下凉快的石板上，凝视着那些残存下来的石头建筑，看它们在鸟鸣的回音陪伴下矗立在丛林中，久久不舍得离开。骑自行车去看吴哥窟的夜景经过大半天的奔波，下午四点多我们回到客栈，坐在阳台上，决定好好休息一下，毕竟去一趟女王宫来回在路上就花了两小时。才坐下，目光不经意地扫过凤凰树下一排自行车，PW和我不约而同地把脸转向对方，四目相投之际，另一个决定却上心头：骑车去看吴哥窟的夜景！把两元美金递给客栈老板，我们骑车扬长而去，一下就汇入到马路上的各路大军里去：突突车，自行车，摩托车，三轮货车，小汽车……好兴奋啊，还错上了单行道逆行了好一段路。又一次踏上吴哥大道，迎着傍晚的风，吹起口哨，两边的树木刷刷地往后退去，恍恍忽忽中，象穿行在时光隧道，竟以为回到了懵懂的昨日，骑车在赶去上学的路上。一小时后，我们再次来到吴哥窟。黄昏的吴哥窟，象一座古堡，充满一种神秘庄重的气氛。我们坐在护城河的堤岸，隔着宽广的、泛着银光的护城河河水，向暮色中的莲花塔顶遥望。许多游人聚集在这里，却全无喧哗，他们或等待日落，或等待夜色，或什么都不等待，只在欣赏“此时此刻”。有一群僧人今晚也来到这里，在长堤上来回行走着，他们身穿耀眼的鲜橙色的僧袍，把一片片桔黄抹在将暗未暗的暮色中。

吴哥窟的日场在下午6点结束，7点开始的是有音乐表演和宴会的夜场。当二胡奏起，柬埔寨音乐从架在长堤上的扬声器传出来，那是音乐会和晚宴开始了。而我们的灯光晚会也拉开了序幕。最先亮起来的是吴哥窟外墙的一排方形的窗口，柔和的暗黄色的灯光在窗内亮起，吴哥窟霎时间变得立体了，灯影把外墙从稍后的寺庙主体中拉出来，使得夜色中的吴哥窟复活了。在不知不觉中，莲花塔也开始变换着颜色，忽而粉红，忽而金黄，忽而淡紫。我赞叹现代灯光技术，象魔术师的手，把白天的千年老妪装扮成流光溢彩的少女，在夜空中，回忆起它的年轻岁月。最后，长堤的灯也亮了，淡绿色的射灯由上而下从堤面撒到护城河的水面上，波纹晃荡着，整个吴哥窟犹如出现在梦中那么不真实，只希望梦不要醒来。梦总是要醒来的，醒来的时候，眼前是黑暗。没有路灯的吴哥大道黑漆漆的，，我们只能借助来往车辆闪过的车灯光亮来引导前行，心慌慌地埋头蹬车，有惊无险终于回到镇上。高棉的厨房暹粒镇围绕着老市场的几条街道布满餐厅，大排挡，咖啡店，酒吧，按摩中心和书店。到夜晚，当游客涌回到城中，这里才开始热闹起来。大排挡看起来是最喧闹的，店主在铁锅后面奋力炒菜，店小二举着炒好的菜在桌子间飞快地跑，老板娘在街上热情地招呼行人，管人家吃过了没有，一律拉着胳膊往里拽，菜香飘得整条街都能闻到。大排挡的价格很便宜，通常1美金一个炒面，半个美金一杯鲜果冻动，虽然味道一般，倒是尝试各种菜式的好地方。酒吧街很洋化，简直就是法国南部康城街道的翻版。每家酒吧的装修都刻意在不经意间塑造自己的个性，颜色的运用很能满足视觉，到处都是冲撞的橘黄与亮紫，深红与墨绿，天蓝与橙红。好几家酒吧门前都摆放着巨大的圆形的沙发椅，象一只只松软的鲜红色的箩筐，让你恨不得一屁股坐下去，把自己藏起来。在吴哥，除了游览古寺古迹，探索美食是我们的一项娱乐。在旧市场一带巡视一番后，我们走进一家很高棉风格的餐厅，可能是缘分，这竟然是我们昨晚去过的“高棉厨房”(Khemer Kitchen)的另一分店。情趣相投的人相互吸引，想不到对一家餐厅的装修品味或食物的爱好，也能让人找到地方。当地的名菜有一款叫阿莫克（Amork）, 阿莫克其实是一种汁的名称，用这种汁配上鱼，就是阿莫克鱼（Amork Fish），配上蔬菜就是阿莫克蔬菜（Amork Vegetable）。阿莫克的主要成分通常是香茅，柠檬叶，青柠汁，紫苏，南姜，小红椒，青葱和芫茜叶，再加上棕糖和椰汁和椰子肉块来调和这酸辣味。阿莫克的味道浓郁却不腻，酸而不口寡，是让人胃口大开的菜式。在暹粒的几天我们几乎每次吃饭都要点上一份阿莫克X，也差不多把所有阿莫克款式都尝遍了。高棉米粉也是当地特色，米粉有粉丝的口感，形状却是宽扁的，主要靠高汤的味道来调味。高棉米粉的高汤，是用炖好的鱼汤加上小红椒，香茅，柠檬叶和芫茜配成，通常还会加些洋葱，豆芽，红萝卜块和小虾米干。一口汤喝下去，酸酸的很开胃，即使是在炎热的盛夏也让人食欲大开。然后鱼汤和虾米干的鲜味流连舌尖，伴着这股鲜味，几口米粉下肚，觉得胃暖暖的，真舒服。在这里，有一种肉最好别吃，就是牛肉。因为这里的牛都是用来耕地的，不到老不动也不会杀了吃。苏琳也提醒过我们，但我们没放在心上，有一次点了个牛扒，果真是千般的难嚼。相反，得利于有“柬埔寨的鱼仓”之称的洞里萨湖的丰富资源，鱼理所当然成为当地最受欢迎的食物。洞里萨湖就在暹粒镇的南边15公里处，那里是渔民聚居的地方，有个浮村是很出名的景点，可惜我们这次没有时间去。洞里萨湖的淡水鱼品种很多，但餐馆用的多是大头鱼和塘虱。鱼的做法呢，除了阿莫克鱼外，当然少不了咖喱鱼和甜酸鱼了。值得一提的还有吴哥牌啤酒，正中的本地出产，味道很清醇，价格又便宜。吃着咖喱鱼和高棉米粉，畅饮几口吴哥啤酒，只觉在暹粒，我们的精神和我们的胃，都得到满足。从高棉厨房出来，漫步在包围在音乐与霓虹灯当中的酒吧街，灯红酒绿之间，与白天的“古庙幽沉，仪容俨雅”是多大的反差呀。这里，既留存着千年的东方文化遗产，又被养育成充斥着西方情调的乐土。如同文学和艺术作品常常追求的对比的效果，在暹粒，我能明显地感受到它的古老与现代，精神和欲望的反差。在这种强烈的对比下，我因而更加珍惜它的古老和精神的美。夜谈奔波了一天，本应倒头就睡的我们，在深宵，展开了一场漫无边际的讨论。或许是白天被圣灵抚摸了脑袋，此时我们变得思想敏捷，滔滔不绝。先是PW在回顾职场恩怨中倾诉着心中难掩的志向；然后我开始剖白如何对功名仕途的索然无味。PW批评我的不上进，不励志；我试图让PW承认回归平淡才是真谛。我们谁也没有说服谁。在吴哥的短短的日子里，我看到这里的许多人过着贫乏简单的生活：家，安在路边田野旁，木板为墙棕叶为顶，房子里面布一拉，分割成一家人各自的睡房的地方。也看到大人带着孩子，清早4、5点就聚集在暹粒儿童医院外面的草地上，不知道还以为一大早在野餐，问了才明白他们是在等待免费治疗。然而，有一些画面也同样留给我很深的印象。简陋木屋里抱着婴儿的妇女，她注视她的孩子时散发出来的笑容，并不比当年戴安娜王妃抱着威廉王子时展现的笑容要逊色。我们的突突车司机MOONLON有次谈起他的老婆，“她怀孕以后我就让她辞了工作，安心在家休养，带孩子”MOONLON说这话时，深色的脸很有光辉。我们知道，如果能接到工作，MOONLON一天的收入是20美元左右，还要扣除税费和其它成本。而在暹粒镇，一年中旅游旺季只有短短的4个月。幸福，哪里有定义，因为每个人心中对它有不同的诠释。说着说着，我蒙松的睡眼，看到PW脸上有月光照着百叶窗的一条一条的影子，觉得好笑，不知怎么地就睡着了。最后一天：逛市场睡梦中似乎听到打雷，好象还夹带着雨滴敲窗的声音。清晨起来走出阳台，看见马路上湿漉漉的，才知道不是作梦，昨晚真的下了一场好大的雨。雨后的空气真好，清新中混着一点点泥土的气息。不用早起，不用赶时间，在暹粒的最后一天，我们可以悠然自得地逛逛市场。暹粒镇上有三个主要的市场：旧市场，中心市场和夜市场。旧市场占地最大，既有针对游客的数不尽的工艺品和服饰摊挡，也是当地人每天购买肉菜百货的地方。如果你看到市场里同一通道上，左边那间卖黄金首饰，右边那间卖猪肉，千万别奇怪，你还会看到卖高贵银餐具的店门口旁，是臭气熏天的咸鱼案板。外国游客，农村妇女，小商贩，鱼贯而行，好不热闹。相比起来，中心市场要清静得多了，这正好让我们静心选购。我埋头挑选造型可爱的银饰：通花的，翅膀会动的蜻蜓，手脚都能活动的男孩子女孩子，两个轮子转得飞快的自行车，做怪脸的彼得兔……每个只有半个拇指一般大，充满童趣。PW呢，对布类情有独衷，例如民族色彩浓厚的织锦台布，披肩，丝巾，还有棉布的花绿绿的长裙短裤。（写这篇游记时，PW告诉我，在市场买的一双很高棉风格的竹编人字拖鞋，回家发现两只都是右脚！果然是大行不顾细谨之人。)夜市场我们头天晚上光顾过了，卖的商品与中心市场无大异，然而风格较活泼，摊挡的装修布置比较新潮，在市场中央安插了小鱼按摩池，还有一间格调前卫的酒吧。购物欲满足了，食欲又升起来。我们选了一家很西化的咖啡店坐下，叫了一份牛油果西红柿三文治，咬一口，嗯，很正中的香草味道。香浓的咖啡溢出来，咖啡飘起的热气与窗外停泊着的突突车和它皮肤黝黑的主人重迭在一起，让我迷惑现实的虚实。明天，当我望向窗外，我将是坐在办公桌前了。

告别吴哥、又回吴哥MOONLON的突突车载着我们又出发了，这次，我们前往机场。佛说：修百世方可同舟，修千世才能共枕。我们到了吴哥，虽来去匆匆，也是修了缘的。与吴哥，就象与爱人，未见面时充满遐想；初见时是刹那间的惊艳；相处时渡过欢乐时光；分离时难以割舍；细细回味之际，那些情节历历在目；随着时光流过，尝试冷静的分析和理解。吴哥，更象一幅画，一首诗歌，一曲音乐：它时而色彩浓艳，时而素雅清澈；时而激情澎湃，时而低声吟颂；时而荡气回旋，时而余音抚过。放下我手中的笔，闭上眼，我的灵魂仿佛再一次在那些石头与古树间行走，行走……

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