吴哥游记
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朋友提议,2007年元旦前后去柬浦寨游吴哥,作为世界七大文明古迹的吴哥窟自然是举世闻名,加之所有旅程都由友人代劳安排,何乐而不为。此后四天的观感、增长的知识、留下的令人难忘的照片、晒黑的皮肤和留守在国内的朋友们羡慕的言语,都证明我当时的决定是如何的正确,以“不虚此行”来形容,似乎还不能尽表其意。
行程
我们一行七人,是2006年12月28日从北京出发,经昆明去暹粒(Siem Reap,“打败泰人的地方”的意思)的,两段飞行合计约6小时。当年吴哥王朝的中心,就坐落在这里。由于在昆明住了一晚,因此29日上午抵达暹粒国际机场。尽管一路上一层层地脱衣服,一下飞机,还是让人感受到了东南亚的“热情”。25度的气温和晴好的天气,人的心情也随之开朗起来。
柬浦寨边防检查人员的长相和制服,与美国大片里越共的扮相查不多。对于从没有到过东南亚的我来说,难以区别。甚至他们的语言,听起来也很象越南语,尽管后来导游介绍,柬浦寨语更象泰语。
我持中国护照,过海关虽然慢(边检的效率比较低),但还算顺利。只是同行的几个朋友拿的是美国护照,就被海关关员发了一通感慨,诸如“美国游客很少来柬浦寨”、“美国很发达”、“你们美国人为什么没给我们带礼物”之类的。特别是有关礼物一节,还提了很多次,不知他们的用意为何。当然我们不能助长这种“不正之风”。在“装傻”几次之后,倒也被允许进入了柬浦寨国境。
我们29日下午在酒店休息,之后的3天直到1月1日,我们都是每天一早出门,上午看1到2个景点;中午找一个地方吃饭、然后捏脚(暹粒的按摩院很多,手法还可以,也不贵),以作消暑;下午3点左右开始再游1到2个景点,晚饭后回酒店。
3天里,我们先后去了吴哥窟、吴哥城、巴扬庙、巴肯山、***、***、女王宫、洞里萨湖、艺术学院(Artison’s Asian),当然还花了不少时间进行一个对于女士们来说不可或缺、也是令人振奋的节目 – “购物”。以中国的眼光来看,吴哥的景点都比较集中,最远的开车也就不到一个小时,所以这一行程不算太紧,但是想要静下心来,拍一些好照片、思考一些哲学和历史问题,则是远远不够的。
我们特意请了一位会说汉语的导游,她对于我们了解名胜古迹、柬浦寨历史和当地的风土人情帮助很大。
2日上午,我们就搭中国东方航空公司的飞机,再经昆明回北京了。由于途中转机,这一段行程需要整整一天。虽然回到了北京,但思绪还是留在了吴哥、留在了那一片神秘、美丽、热情,而又那么地不同的土地上。
景点
我们去的那些景点,都是每一个第一次到柬浦寨旅游的游客必到的地方。各种旅游书籍都已经把它们介绍得很详细了,而那些精美的图册,更是表现了这些景点最美丽的影像,那些在真实的游览中难以一见的影像。
然而,现场的感觉是完全不同的。近一千年前的吴哥王城及其附属的神庙建筑是巨大的、精美的,却又是残破的,但在残破中透着历史的沧桑。
吴哥窟只是吴哥王城中的一个寺庙,但其占地面积,足与北京故宫相若。吴哥窟的四周,凿有“护城河”,一条长长的“金水桥”(其实是一条十米宽的直路)通向正门。进入正门后又是一条直路,两边坐落着对称的两座藏经楼,然后就是象征着须弥山的五座佛塔,一座主塔居中,四座辅塔排列在主塔的四角。吴哥窟整体布局简单,但宏伟无比,给人巨大的震撼力。
吴哥窟主塔很陡,走上去是很困难的,只能用爬,还必须一口气地爬,胆小的绝不能回头看。(同行的女士有的曾经产生了放弃攀爬的念头,也有的爬到一半就丧失了继续的勇气。但最终,在大家的帮助下,没有任何一个成员落队,每一个人都到了主塔之颠,还留下了各种攀爬中的“倩影”。)不知道这样的设计,是不是为了让信众产生一种对神灵的油然而生的敬畏。而下塔更是困难,由于出过不幸事故,因而修建了栏杆。即便这样,还需要排上长长的队,耐心依次一个一个地慢慢下塔。
吴哥古迹的建筑艺术和宗教艺术都来自印度,其复杂和精美,让人叹为观止。所有的墙壁都装饰有壁画和雕刻,主要反映的是或者婆罗门教或者佛教的题材。而巴扬庙的壁画还表现了当时的战争场面和人民的日常生活,是难得的柬浦寨史料。所有的石柱、门廊都饰有各种花纹。令人称奇的是,这些花纹好象都是一个一个凿出来的,而没有模子似的东西,因为我们没有找到任何两个一模一样的花纹式样。(传说吴哥古迹的石雕都是用当地特产的红土制成的,红土在湿的时候柔软易雕刻,晒干后就变得坚硬无比,而且不会再度变软。如果真是这样,应该用一个统一的模子雕刻这些标准的花纹,工作量将由此而大为减少。)
巴扬庙是另一个值得一游的地方,它以“高棉的微笑”(或称“吴哥的微笑”)而闻名于世。佛的头像被雕刻在一个个佛塔顶上,每个佛塔的四面是四个不同的头像,而整座巴扬庙有五十多佛塔,也就是有两百多个不同的“高棉的微笑”。站在坡上,或者仰视或者平视着头像,感受到的是宁静和内心的喜悦。
由于当地的石材和土质的原因,吴哥的建筑都泛着一点点的红色,但是你也能到处看到黑色,那是泰人几次攻占吴哥后留下的焚火的遗迹。很多石刻毁损了、壁画模糊了、颜色脱落了…吴哥王朝前后兴盛六百年,但最终还是无可挽回地衰败了。人们可以从这红与黑中、从这残亘断壁中,读到很多东西。
我们一路上一直在思考,中国有什么古迹堪与吴哥比肩 – 长城宏伟,但不够精美;故宫精美,但规模远不如吴哥;圆明园残破,但没有历史…似乎我们只能等秦王陵被全部挖掘出来的那一天。
游客
吴哥是世界级的旅游观光胜地,加之新年前后是旅游旺季(旱季),游客自然不会少。30日去巴肯山看日落,游人摩肩接踵地在山道上鱼贯而行,与双休日的上海南京路步行街不相上下。因为要攀登很高的石阶,而大家都敢着上山看日落,一旦前一个人被推搡站不稳而摔下来,那可是一长串的多米诺骨牌效应,后果不堪设想。
惟有一位披着橙红袈沙的老和尚,独自一人盘腿坐在山顶的一块石头上,欣赏着来来往往的游人,也被游人欣赏着,引来无数的照相机快门的咔嚓声。
吴哥的游客是“世界级的”。在这里可以听到各种各样的语言,英语、法语、韩语、日语、俄语,等等。英语和法语游客是传统的游客,作为原法国殖民地,吴哥就是法国人重新发现的,就象当年瑞典人、英国人发掘中国的西域一样。据说这些年来,韩国的旅行团很多,可能与他们的经济发展有关。当然亚洲游客里少不了日本人和台湾人。亚洲游客往往是组团的,如果看到旅行社的小旗子晃动着,那一定是来自亚洲的旅行团。而欧美的游客往往是三两成群,自由闲逛。
中国与柬浦寨在历史上源远流长,当代更是来往密切,中国游人也不少。(非常有趣的是,我们在不同景点,常常能够碰到同一批的中国游客。可能是因为大家去的景点都差不多的缘故吧。)但与其它地方相比,柬浦寨对于中国人而言,还是一个尚未开发的旅游市场。有朋友告诉我,如果春节期间去澳大利亚,你能看到的中国人比同时在中国内地的旅游胜地看到的中国人还要多。而在柬浦寨绝没有这种情况。
与大多数的中国人不同,西方的游客很能“玩”。我们在吃饭的时候、坐飞机的时候,与几批西方游客闲聊,他们或是刚刚抵达暹粒,下午就去了吴哥窟;或是从越南来到柬浦寨,还计划去东南亚其它几个国家。他们和我们一样,深深地被吴哥的神秘所吸引,感叹文明的神奇和建筑的恢宏。
西方人的旅游还很有“文化”,至少他们一般都愿意把旅游和历史结合起来。你可以看到三三两两的西方游客往往都人手一册导游书,边走边看,或者直接坐在神殿的地上,读着柬浦寨的历史。我想这一定与在五星级酒店的咖啡厅里读书有着完全不同的感觉。
图书
说到导游书,不能不说一下暹粒丰富多样、印刷精美的图书。只要你在各景点门前一踏下车,或者在市中心的街道稍稍停留一下,或者在餐厅门口驻足一会儿,就会有一群手捧各种图书的小孩围在你身边。用精美来形容这些册子一点都不为过,最高级的铜版纸、最优秀的排版、最美丽的画面…图书以英文为主,中文的很少。内容是历史、古迹的介绍,也会涉及风土人情,和当地各种消费场所的评价。
我第一次踏进一家书店时,我是有心买一本导游书的。但看到将近30美元的标价,我迟疑了。最后看到一本“英柬词典”,标价才10美元,就拿着去了收款台(不是中国大型书店有POS机的那种,只是一个小桌子)。结果卖书的妹妹告诉我才3美元,我就知道这些书都是盗版的了。有了经验,再经过不断摸索地讨价还价,一本标价24.99美元的书,最终5美元可以拿下;还有标价将近100美元的,也是5美元成交。我们一行七人,在离开柬浦寨时一共买了十来本书,惭愧地支持了一次“盗版”事业,但在暹粒,实在是买不到正版书。
我们又疑惑了,这些印桢精美的图书是那里来的,印刷工艺可是整体工业水平的综合反映啊,难道柬浦寨已经达到了这样的工业水准了?而我们看到的柬浦寨却是那样的落后。
安全
就在2007年新年之际,传来了泰国爆炸和印尼飞机失事的消息。而我们身在暹粒,却没有任何不安全的感觉。
虽然内战才结束10多年,据说很多地方还有当年的地雷没有清理,但至少在旅游区是安全的。持枪的警察每天两次巡逻,而平日里,“安全”永远不是一个谈论的主题。靠旅游讨生活的人比比皆是,导游、卖书的、开餐馆的、按摩的、开三轮摩托的,就是没有抢劫的,甚至没有听说有小偷,更没有亲身遇到了。这在中国的一些城市甚至都难以做到。
安全,或者说“安全感”,对于旅游业来说是多么地重要。至少,柬浦寨政府在这一点上做得还不错。
建筑
飞机一落地,就让我们感受到了浓郁的东南亚建筑风格,因为新建的暹粒国际机场就是一个典型的东南亚建筑。
在暹粒市(依中国的标准,最多是一个镇),没有太高的建筑,6层楼可能已经是制高点了吧。比较正式的民用建筑是方形或者长方形的,但建筑的正门往往有一个突出的门厅,与正堂融为一体,如同房子的大嘴,类似中国现存的摩尼庙结构。
城市百姓住的房子和中国南方偏远地区的一层或两层独栋房子没有什么差别,但结构要简单很多。一个小小院子,一栋直楼;进楼是一个大厅(许多人家把厅作为杂货铺或者手工作坊了),厅后是厨房、餐厅和洗手间;楼上一间住人。
偏远一点,吊脚屋是常见的。竹结构或者木结构,也能看到砖瓦结构的,与湘西的吊脚屋并无二致。一层是空的,二楼是一筒间,仅此而已。没有洗手间、厨房就在屋外的空地上。导游介绍,柬浦寨人习惯住吊脚屋,因为吊空结构可以防止白蚂蚁、也可以防水。
在洞里萨湖边上,还有一种“水上人家”。名字很美,让人联想起南京的秦淮河边,但条件就远远不如了。水上人家其实就是住在船上的人家。船的结构就是屋的结构。当然也有搭在岸边的吊脚屋和建在水面浮台上的房子。现在联合国和其它慈善机构在湖边修建了简易的学校、球场、医院和教堂,就已是当地最好的建筑了。
到暹粒的第三天,司机无意间走了一条以前一直没有机会走过的,让我们看到了暹粒的“法国村”,是暹粒市最高尚的住宅区,清一色的法式别墅,却只“连绵”十几栋,想来是外籍人士或者当地有钱人住的。但周边的环境,对这些人来说就是“惨不忍睹”了。
暹粒市正在修建博物馆,还圈了很大一块地见联排别墅,但总的来说在建项目与现在的北京不可同日而语。在市区,现在的土地价格大概是6万美元一亩,是永久产权。
酒店
暹粒市最吸引人的建筑要数各式各样的酒店了。而暹粒酒店之多,密度之高,在世界上应该也是数一数二的,用“十步一店、五步一馆”来形容,也不为过。
暹粒的酒店,有雅致者如Hotel De Prax,据说是法国人的酒店,不大,但至少从外表看来富丽堂皇 – 石头的外墙、高级合金的玻璃框,小巧而精致;有气派者如Sofitel,远比在中国的任何一个Sofitel更气派,一栋栋小楼,掩映在绿色丛林之中…
我们这次住的酒店叫Royal Angkor Resort & Spa,五星级,价格不贵,听了旅行社的介绍,就定下了。
我们是29日中午到酒店的,酒店大堂空空地没有一个住客,我们还觉得很奇怪。问服务员,才知道游客都出去观光了。到了第二天早餐时间,特别是在新年晚宴的时候,才体会到服务员所言不虚。我想在这旅游旺季,这里住房爆满的情况在暹粒其它酒店应该也比比皆是吧。
酒店的硬件设施虽然称不上一流,与国内的国际五星级酒店还有一定差距,但在完全可以接受的范围内,房间巨大、干净、床也舒服。酒店有一个标准的硕大的游泳池,引得同行的朋友在到达的第一天就急不可耐地往池里跳,享受阳光和绿波了。我们没有打算到柬浦寨游泳的,谁也没带泳衣、泳裤,男士们就穿着运动短裤上阵了,说是在美国游泳都是这样的!后来看到其他老外真是这样,倒也坦然了。
酒店的另一个特色就是每一个房间都有一个不小的阳台,可以喝着啤酒欣赏落日,或者日出 – 如果起得够早的话。
柬浦寨不缺木材,因此酒店的很多结构和装饰都是木质的 – 地板、墙壁、柱子、桌椅等。深色的木料,把酒店的大堂、电梯厅和房间打扮的古老而绅士。
酒店服务员都很友好,只是效率不高。吃早餐时,你必须耐心地等他们送来刀叉和咖啡,而如果你需要结帐,最好提前半个小时招呼他们。谁让这是一个慢节奏、悠闲的国度。
站在酒店的大堂,可以听到一种漫妙的音乐,宁静而舒缓,音符是一个一个跳出来的,但因为每一个音符绕梁不绝,因此也就连成了一段乐曲。原以为是酒店放的CD,转头才发现,原来有一个小女孩在演奏。乐器如同中国的扬琴,木制的,不知怎么地被敲打后,就发出了美妙的声音。
柬浦寨人,或者是在柬浦寨的外国人,那些酒店主们,实在懂得经商之道。要打造世界级的旅游胜地,首先要解决的是住宿问题。我们一行小资们,玩得累点没有关系,也不介意吃得差点,但一定要住得舒服、干净。我想其他发达国家和较发达国家的游客们和我们的想法也差不多。这就是为什么吴哥附近酒店最多、最豪华的原因了。
环境
柬浦寨以平原为主,北部与泰国、老挝和越南接壤的地方有一些山区。从飞机上看吴哥附近,大片大片的水稻田,让人感受到这是一个自然条件优越、农业发达的国家。仅有的几座小山,仅仅是镶在大地脸上不起眼的伤疤。我们“爬”巴肯山,山坡并不陡,与平地无异,也就只走了20分钟。
暹粒市坐落在洞里萨湖边上。传说洞里萨湖在雨季和旱季,其湖面面积可以相差四倍之多。雨季留下的淤泥,非常肥沃,有利于种植。加之气候的原因,湖边一年可以种三季稻。
在吴哥,给我们留下的一个非常深刻的印象是它的空气非常清新。我们在户外的活动是很多的,而坐在暹粒的街边喝咖啡实在是一种享受,除了咖啡美味、可以看各国的游人外,还因为桌椅板凳都非常干净,没有一点灰尘(这一点对于有洁癖的小资来说非常重要 – 显然这不是服务员勤块的缘故,而是因为空气的质量就是如此。在北京和上海,不需要外出,就在办公室待上半天,然后去洗手,洗手水就是黑黑的。而在吴哥,即便在外面游荡一天,再洗手,都没有这种情况。后来想想,这是暹粒几乎没有工业的缘故吧,没有工业就没有污染,这是好事还是坏事呢?
柬浦寨树很多,也很茂盛。除了棕榈树、椰子树外,还有一种棕糖树,非常有特色。树干直直的,没有任何支叉,直到树梢,才有茂盛的呈球状的树叶。远远地看去,就象一根棒棒糖。棕糖树可以用来熬糖,是当地居民的收入来源之一。在著名的吴哥窟的正面照片上,都可以看到这种棕糖树。
因为冬季是旱季,我们看到的天空都是蓝蓝的,非常透彻。而阳光所到之处,又不会感受到酷热,反而暖暖的非常舒服。回来后,发现有一点晒黑了,但并不严重。这一点对于女士们非常重要。一路上,我们的心情一直是开朗的。
除了清新的空气、蔚蓝的天空和满眼的绿色外,暹粒的环境就实在乏善可陈了。在居民区,垃圾满地;除了市中心和一些主要道路,街道都是土路;即便在铺装路的两边,也都是沙子(但这些细沙不会飞扬起来,浑浊空气);市里流淌的河水是黄黄的,还隐隐地泛着腥味……
食物和餐馆
除了刚到吴哥的第一顿午餐和新年晚宴,我们的其它正餐都是在酒店外吃的,而且都选的是当地菜。
柬浦寨的食物与泰国菜很象,荤食主要是猪肉、牛肉和鸡肉,而蔬菜就更是各色各样,很多是不上名的,还往往带有特殊的香味,可能原来是当作香料来用的。空心菜很多,也很好吃。咖喱自然是少不了的,味道很正宗。在飞机场,见到包装精良的胡椒粉、咖喱粉和各色香料,想是当地盛产而扬名全球的东西。当年的“香料之国”,应该也包括现今的柬浦寨吧。
食物的做法以炒、煮、炸为主,煎、烩较少。柬浦寨人把食物,特别是各种肉类都炒得很熟。我们猜想可能是当地气候炎热,为了保证卫生的缘故。但这种烹饪方式,确实让口感丧失了不少,当地人也不知道放少量的嫩肉粉之类的东西。
大街上,到处都是柬浦寨菜,也能找到泰国菜、印度菜和越南菜,比较正宗的西餐可以在各大酒店尝到,只是一路上从没有见到中国菜。相信随着中国游客的增多,中国菜一定是会有的。
柬浦寨也出产咖啡,而他们冻咖啡的做法和越南的差不多 – 在冻咖啡里放入很多甜甜的炼乳,很适合我们的口味。当然各家咖啡馆的水平都不一样,要找到好的才行。
在暹粒,除了酒店,可能就要数各式餐馆还算象模象样了。在市中心的“餐饮街”(一个餐馆比较集中的小区域),到了晚上真实颇为热闹。找食的游客、兜售各种书籍的小孩、拉“电动黄包车”的车夫、各色小贩,在餐厅的霓虹灯的照映下,各自忙碌着。高声谈话声、叫卖声、歌舞声、音乐声此起彼伏。
总的来说,柬浦寨人不象中国人,都是饕餮之徒。他们似乎对于食物没有特别的狂热,对于烹饪的研究相比我们也还有很大的差距。
暹粒比较高级的餐馆一般为上下两层,楼下是开放的,整面墙就是餐馆的大门;而楼上往往也有长长的“内阳台”,与整个二楼融为一体。食客可以悠闲倚着二楼阳台的栏杆,一边喝着美味的冻咖啡,一边欣赏着楼下的行人 – 看着他们的表情,读着人性的百态。
因为在旅游区,各餐厅在晚上还有柬浦寨民族舞蹈以招揽顾客。一群或者穿着民族服装、或者打扮成龙、鱼、马的演员,伴着慢节奏的悠扬的音乐(扶南乐在中国历史上还是非常有名的)翩翩起舞。音乐是慢节奏的,舞蹈动作自然也是慢节奏了。每一场舞蹈似乎都是在讲述一个故事,但是对于我们这样对柬浦寨历史掌故一无所知的观众,只能算是“对牛起舞”了。跳舞的男男女女都非常年轻,甚至可以用“小”来形容,看上去只有12、13岁的样子。我们第一次看到是感到非常新鲜,但每晚吃饭都是有不同的演员、演绎着相同的故事,久之也就提不起什么兴趣了。
经导游介绍,我们一天晚上还去了一个叫“大食堂”的地方吃晚饭。那可真是大食堂,近千人一起用自助餐、一起看表演。我们在那里还碰到中国摄影家协会的一批或专业或业余的摄影师,这是给我们留下较深印象的中国游客之一。看到他们的“大炮”,真让我羡慕不已。
特产和购物
柬浦寨闻名的特产不多,拿得出手的有宝石、丝绸、木雕、漆器和石刻等。
柬浦寨的各种宝石主要出产在柬浦寨北部山区,分为红宝、蓝宝、黄宝和白宝等,其中以红宝最为珍贵,最好的红宝据说色泽发暗但通透。柬浦寨所谓的白宝也叫柬浦寨钻石,但色发黄、亮度不够,其价格与南非钻相比,自然便宜很多。
柬浦寨的丝绸主要用于制作围巾、服装和各种小件如钱包的表面装饰。但我不明白为什么柬浦寨的丝绸出名,因为在我们看来,柬浦寨的丝绸产品非常粗糙,节头很多且大,染色也不均匀。但它自成特色,色彩多样、服装形式具有民族气息,却也引来了女士们的青睐。
导游带我们去参观了艺术学院,那是一个私人机构,培训当地人掌握至少一门工艺手艺。而学员的作品,也就成为了商品。我们看到了柬浦寨木雕、石刻的制作流程,特别是在木雕或漆器上涂金铂的环节,非常有趣。由于这些工艺品都是手工制作,因而非常费时费力,而其质量的好坏,全有赖于艺人的手艺。在艺术学院的商店里,看到精美的漆器,木盒、首饰盒之类的东西,有让人购买的冲动。木雕也相当不错,而其它的就平平了。
我们一行七人,为柬浦寨的经济作了不少的贡献,除了住行吃导游费之外,购物也是不小的一块。女士们买围巾、买宝石、买首饰,而各种书籍是我们都喜欢的。
在吴哥,是在世界上任何旅游胜地一样,买东西一定是要砍价的。而砍价的学问在于多比较,多听多看,少主动出价。我们人多,相互比较、相互帮助,就能得到好的结果。在宝石店就是一个很好的例子。我看中一块12克拉的红宝石,店主开价将近360美元,最后讨价还价到100美元。在付钱之前,再找个朋友之前“听取一下他的意见”。他故作专家状仔细“鉴赏”了一番后,说60美元合适,绝不能超过80美元。结果当然是80美元成交的。当然欲擒故纵是一个很好的方法,而有时也需要作出非常诚恳的样子,让对方相信我们是诚心购买,但在价格上却绝不让步。
千万要记住的是,讨价还价只是一种购物乐趣和心理安慰,不可太过认真。每当店主“忍痛割爱”般同意了一个价格,我们作为买主反倒有了一种失落感,担心自己是不是买亏了,是不是还能够再杀一下价。人总是贪心和不满足的。我们准备回国后逛一下国内的珠宝店,看看同品质的宝石多少钱。相信一定会让我们感到很满足,回想这一、二十美元的差价,也就没有什么了不起的了。
导游小杨
我们很高兴请小杨作为我们的导游。
小杨是柬浦寨人,80年出生,小小的个子,典型的东南亚人长相。她的中文很好,尽管有一些口音,但显然比很多中国人的国语要好。在暹粒,有各种各样的外语导游,小杨的哥哥就是俄语导游。
作为专业导游,小杨的专业知识很不错,至少以我们“非专业”的水平看来是这样。之所以请一位中文导游,就是希望能够把我们已有的对于柬浦寨和吴哥的知识,与现实结合起来,而不需要在柬语、英语和中文之间来回转换。根据我们的行程,小杨设计并安排了景点路线。从早上接车,直到晚上我们吃完晚饭回酒店,小杨基本一直不离我们的左右。在每一个景点的介绍自然是不可少的,但她没有陪我们爬巴肯山,也没有登吴哥窟的塔顶,她去的次数太多了,而那些地方也没有太多需要介绍的。
聘请当地人作为导游,最大的好处是把他们作为一个窗口,了解当地的风土人情。一路上,我们有问不完的问题,小杨都一一耐心解答。小杨是听着红色高棉的枪声长大的,她说那时候如果有一天听不到枪声,还会睡不着觉。经过亲身经历,再通过她的口,我们深深地记住了柬浦寨的吊脚屋、杂货铺、水上人家、棕糖树、臭鱼和这里的山山水水。
在我们要求的时候,小杨也会介绍我们去某家餐厅,或到某个商店购物。但她从来不会帮我们点菜,也不会推荐任何东西让我们买。事实上,尽管我们邀请,她也不与我们一起吃饭;而在购物的时候,往往是看不见她的。
小杨还很幽默,幽默中透着柬浦寨人的乐观。她解释柬浦寨的大米特别甜,是因为他们几乎不用化肥,而是每人每天带着锄头去“施肥”;小杨26岁了,还没有结婚,这在柬浦寨人来说已经是很“大龄”了,但她不着急,笑说他们的国王(西哈努克亲王的儿子)还没有结婚,所以她还有机会。
临分手的时候,我们祝她找到合意的新郎,她像小孩子一样开心地拍起手来。我们还主动给了小杨30美元作为小费,这是她从来没有开口要求过的。看得出来,她非常高兴。如果她有机会来中国,我们一定会非常乐意接待她的。
小杨家
柬浦寨之行的一大收获,就是趁女士们疯狂购物之机,我们三位男士拜访了导游小杨家。
小杨现在和她的哥哥、嫂子和他们的四个孩子一起住。小杨的父母和其他兄弟姐妹(小杨一共有十一个兄弟姐妹)还在老家。
小杨家离暹粒儿童医院不远,不算中心的中心,但也不偏僻。从大路拐到坑坑洼洼的土路,在行车十来分钟,就到小杨家了。她一家7口,住在一栋两层小楼里。可千万别想象成是乡间别墅之类的建筑,他们的楼房,楼上楼下一共大约100平米左右,与广东郊区那些卖了农地、在有限的宅基地上建起的“农民”破楼差不多。
进门是一个杂货铺,日常由嫂子打理,卖一些锅碗瓢盆、纸巾被子之类的日用杂货。哥哥是俄语导游,没有接团任务时,也在家里帮忙。虽然语言不通,但看得出来,小杨的哥哥是忠厚老实的那种,而嫂子则是坚韧刚毅,操持家务应该是一把好手。
穿过作为杂货铺的前厅,后半部是厨房兼餐厅,也就是10平米的样子。煮饭用液化煤气(煤气罐),有一个冰箱,应该算是奢侈品,也可能作为杂货铺的生产资料。日常家庭吃的东西很简单,和中国多年前一样,餐桌上上一顿吃剩的菜肴罩在一个半圆形的罩子下,防止苍蝇。
餐厅的左手边是一个洗手间,抽水马桶、洗衣机、淋浴器都有。小杨家毕竟是中产阶级嘛。
厨房后有一个后门,经过一小块泥地,就是邻居家了。
我们原本希望上楼参观一下他们的卧室,小杨的哥哥吱呜了半天,我们也就不便坚持了。我想他们是不好意思吧。
小杨的哥哥有四个小孩,我们见到了其中的三个,长得干干净净,都非常清秀和可爱。而嫂子又怀孕了,将生第五胎。
我们在杂货铺门口与小杨全家合了影,道别后就匆匆离开了。事后同行的有心人告诉我们,小杨的哥哥还洗了三个梨,准备招待我们,我们很遗憾没有领情。但是小杨哥哥腼腆的微笑、杂货铺幽暗的灯光、简单但井井有条的厨房和活泼的小孩,已经深深地刻在我们的印象里。
生活
我们在暹粒看到的普通百姓的生活,就可以想见柬浦寨的整体生活水平了。
因为吴哥这一历史遗产,暹粒成为了世界级的旅游胜地,而当地的居民想来也大大得益于汹涌的游客。即便这样,小杨这样的中产阶级的居住条件、一辈子生活在吊脚楼里的百姓、“水上人家”以湖为家的渔民、街上等候着载客的车夫和满含期盼神情的卖书的小孩;整个城市及周边没有成规模的工业、没有建筑工程、没有象样的房地产,这一切的一切都让人联想起改革开放初期的中国。
刚抵达暹粒的第一天,趁伙伴们在休息的时间,我跑到酒店外的大路上站了一会儿,感受一下吴哥的气氛。这是暹粒市的一条主要干道,连接机场与市区,但只有来回两车道,还是人车混合的。当时正值下班时间,交通显得非常繁忙。街上没有公共交通工具,下班的人以骑自行车和电动车的居多,也有不少是坐卡车的,卡车上塞得满满的,让我联想到了知识青年上山下乡的场景。我们的导游上下班的代步工具是摩托车,说是中国产的,Zhong Yu牌,我们没想出来是哪一个厂子的。
在参观小杨家时,我们问小杨他们家有没有空调。她却带着惊奇的目光反问我们难道我们每家都有空调吗?空调对于柬浦寨来说确实是奢侈品,因为我们连在餐厅里都没有享受过凉风的待遇。为了不太伤害他们的感情,我用英语告诉小杨的哥哥,他们现在的生活水平与中国只有10年的差距,继续努力,就一定能够进一步改善生活条件,也不知他听懂了没有。其实,两者的差距何止十年。
当然,在暹粒,富人一定是有的,否则谁住那些漂亮的法式洋房呢?可惜我们没有能够见到柬浦寨富人的生活。一天在街上看到50多辆雷克萨斯聚集在一个餐厅门口,导游事后说是第二省长的女儿结婚。
普通人的结婚就没有这样的排场了,但未必不快乐。我们在吴哥期间正值元旦新年,结婚的青年男女很多,我们就遇到了一次。新郎穿着白色的礼服,新娘则着民族服装,在伴郎伴娘和一群亲朋好友的陪同下,一同游吴哥窟!虽然简单,但是多么地浪漫!新郎新娘的笑容在阳光的映衬下,更加灿烂,让我们这些游人也染上了不少喜色。
在吴哥4天,除了过海关、买旅游景点的门票、和每天两次见到持枪的警察外,我们就没有看到政府的影子。没有城市规划、没有政府设施、没有象样的道路、没有……但是导游介绍,柬浦寨政府给人民提供了不错的医疗保障,看病不要钱。在柬浦寨没有计划生育政策,一般家庭是三个小孩,住院生孩子还免费。这到是解除了生活的一大后顾之忧。
也许是天性、也许是政府解决了后顾之忧,柬浦寨人都非常乐观、悠闲。在他们腼腆的微笑中、在他们慢节奏的生活中,你看到的是一种对现实生活的满足。我们没有见到吵架、更没有打架,甚至相互闹别扭的情况也很少,反倒是我们常常因为服务速度太慢,多次对酒店或者餐厅的服务员发火。
车和交通
车,特别是车的普及率、款式和新旧程度,往往是一个地方经济发达水平的最直接的反映。而我又爱车,因此特别关注大街上来来往往的各色车辆。
在暹粒,跑着的汽车大多是日本车,以佳美和花冠为主,但都是上个世纪九十年代除的型号,应该已是开了十几年了(那时候正好内战结束、吴哥的各个景点正式开放)。老奔驰也能不时地看到,其他车型就很少了。吉普车也有,丰田陆地巡洋舰和雷克萨斯LX470,若在中国,都是七十万以上的豪华车。接送旅游团的,是大巴或者小巴。我们包的就是一辆小巴,丰田7座车,也是老款式。其它的小巴品牌还有奔驰和日产。
暹粒还有一种电动三轮车颇有特色,写着英文叫Tuk Tuk,但念做“突突”,是发动机的声音,倒也非常形象。暹粒市不大,吴哥的各个景点相隔也不远,所以“突突”的生意看来还不错,很多“老外”都坐着“突突”到处逛。
不要以为暹粒经济落后,车就不多。事实上,暹粒市区和旅游景点的交通还是非常拥挤的。我们在去巴肯山的路上,就遇到严重塞车,我们只能下车不行,这样比开车快一些。
暹粒的司机开车都比较耐心,不急不燥,很少按喇叭,也很少超车,时速(在不塞车情况下)一般保持在每小时四十公里左右。有时候我坐在副驾驶的位置上干着急。
据导游介绍,整个暹粒市只有两个路口装备有红绿灯,我们有幸经过了其中的一个,还见到一个交警 – 这可是我们在暹粒四天见到的唯一一个交警。
人情
整体而言柬浦寨人都非常友好,对于中国人更甚。
一天坐在餐厅二楼的阳台下吃饭,看到楼下很多小孩拿着各种旅游的书籍在兜售。一时兴起,就下楼与他们讨价还价起来。我一旦与其中的一个书贩答上话,一群小孩就围了上来,七嘴八舌,好不热闹。看得出来,其中有些人的性格比较火爆,而有些小孩就比较儒弱。我还本准备买两本书的,也与一个小孩谈好了价格。而另一个小男孩来的比较晚,硬拖着我让我把我的“定单”一拆为二,从他那儿买一本。结果前后两个小孩争吵起来。我立刻制止他们,让他们内部协商好之后再来找我。我想后来的小男孩去做投资银行家倒不错,够激进。
每每在街上溜达,都会有“突突”车夫面带微笑地上前问你要不要搭车。如果你说不需要,他们也不会再坚持什么,就默默地走开了。除了在旅游景点和餐厅门口兜售纪念品和书籍的小孩,在柬浦寨从来没有碰到任何人坚持让你做任何事情,在艺术学院的商店如是、在宝石店亦如是。
每次看到柬浦寨的小孩,虽然看上去脏脏的(可能是因为肤色的缘故),但其实都非常可爱。小杨的两个侄子自不用说,在她家还碰到一个邻居小孩,一个人在园子里完。见到我们注意他,先是腼腆地盯着我们看,然后故意弄爆了手上的气球,随着“啪”的一声,自己也高兴地跳起脚来。那个男孩有一些眼疾,非常可惜。在柬浦寨,他的未来没有红地毯。如果他长大后有机会去发达国家,或者来中国,可能他的价值观会象他手中的气球一样,破了。
而在女王宫里的女孩就成熟很多,她似乎是保洁员的女儿,依柬浦寨的标准,是个小美人。在和伙伴玩的时候,知道很多游客对她感兴趣,就故意摆出各种姿势,让游客拍照。我也不例外地按下了快门,但总觉得没有小杨邻居小孩的那张好。
一次在酒店的礼品店,我看到吴哥景点的画册非常精美,就问有没有中文的。售货员是一个二十岁出头的女孩,一听我说要中文书,就用中文问我是不是中国人。原来她的爷爷是从广西移民来柬浦寨的,至今家里还将中文,因此她的国语相当标准。女孩的微笑甜甜的,我至今记得。
不仅是中国人见到老乡特别亲切,普通的柬浦寨人对于中国人都非常友好。一般他们会首先猜我们一行是韩国人,然后就是中国人。商贩们都会说一点点中文,拉近了彼此的距离。
柬浦寨家庭成员之间的关系非常有趣,他们还多多少少保留着母系社会的痕迹。在柬浦寨,是女人“娶”老公,而不是“嫁”老公。挣钱、盖楼、经商等等,都是女人的责任。当然社会发展了,这种情况也在改变,但柬浦寨女孩没有等着嫁一个富翁的想法,至少我门见到的小杨、小杨的嫂嫂和酒店礼品店的售货员没有这样。
我们问小杨,她和哥哥嫂嫂住在一起,给不给他们生活费。小杨回答说,原来是给了,后来嫂嫂不要了,说小杨要攒钱结婚。而小杨迟早要走的,没多少钱。真是个善良的人。
语言和文字
柬浦寨人说话很硬,音节是一个一个蹦出来的。与中国话没有一点相通的地方,自然是一个字也听不懂。我觉得象美国大片里越南兵(他们往往抓住美国兵后就严刑烤问)说话的腔调差不多,而很多人说柬浦寨语更接近泰语。两种语言我都不懂,因此无从判断。
好奇,我还买了一本英柬柬英双向词典,但实在难以细读下去。倒是精通柬语和中文的导游,形象地教了我们几句简单的柬浦寨会话。刚刚回国,绝大部分就已经不记得了,却记住了老婆是“不笨”,老公念作“不累”。“老婆不笨、老公不累”,这在柬浦寨真是非常确切,而在中国,似乎要反过来说才对。还有“再见”是“厉害”等等,不一而足。
柬浦寨的文字更是奇怪。主体文字歪歪扭扭,让我们担心万一写得不清楚,就变成了另一个字母。主体字母上下还会加注其它符号,以表达不同的意思。导游介绍,柬文是一种拼音文字,和中国的象形文字不同,所以根本无法会意。我对照了那本双向词典,在英文或者中文中相近语意的单词,柬文的写法却没有相似之处。比如无论在英文还是中文里,“肉”和“肉汤”至少是有一些单子或者字母是相同的,而柬文这两个单词的写法却完全不同,实在特别。
早年柬浦寨(扶南)和印度交往很多,婆罗门教曾经一度是柬浦寨的国教。那时扶南也是东南亚海外贸易的重要的中转站,来自东西的商人都很多。此后真腊王朝和吴哥王朝先后与暹逻战事不断;再之后就是与越南千丝万缕的联系和瓜葛了,因此导致柬浦寨的语言和文字综合各家所长,而又有自身的特点。了解了这些简单的历史,面对柬浦寨独特的语言和文字,也就不那么大惊小怪了。
物价和货币
柬浦寨的物价应该不算贵,即便在暹粒这样的世界级旅游胜地,各种收费标准都来可以接受的范围之内。
我们住的酒店,如前所述,五星级,通过旅行社预订,每晚才折合650元人民币。我们一行七个人在闹市区的餐馆吃一餐饭,大概200至300元人民币左右。导游费用是一天10块美元,包车(7座的Van),每天50美金,还已经包括了给司机的小费。
所谓“吴哥”的景点很多,可以买联票,40美元,可以在3天内游任意的景点(不包括洞里萨湖),次数不限,没有“珍宝馆”之类的地方需要收取额外的费用。
我们一下飞机,性急的团员就在机场用美元换柬浦寨币,1美元可以换3,800柬币(此后发现汇率在1美元兑换3,600至4,400柬币之间,不同兑换点、消费场所的差异很大)。进了市区,我们才发现原来美元在暹粒才是“通用货币”。餐馆的标价、书价、按摩、水果摊,甚至景点的门票,都是美元标价、美元成交的。最后,已经兑换在手的柬币成了纪念品,被我们大家刮分了。
结束语
短短四天的旅程很快就结束了,当我们再次经昆明回到北京时,大家和我一样有一种说不清的亲切感觉,毕竟我们回到了自己的祖国、自己的家。毕竟这次旅行给我们留下了很多的记忆,远远超过本文的范围。我们都或多或少与以前不同了,因为我们看到了并且亲身体会到了一个不同的世界:一个有着悠久而灿烂的文明、现在却落后了的国家,和一群贫穷却善良的人们。
旅游是辛苦的,但旅游的乐趣不仅仅在于看景点本身。接触不同的人、了解不同的社会,是一种很好的体验,甚至对各人的人生观都有潜移默化的影响。
旅游的另一个乐趣就是摄影。准备、拍摄和后期的制作,都充满了挑战和兴奋。看到一个好的作品,自会洋洋自得,还少不了争着与朋友们分享。这次我们回来后,还有人提议精选一些好的照片制作成台历。元旦的旅游将给此后的每一天留下美好的回忆。
当然组团旅游最大的好处就是能够结识一批新朋友,志同道合的大家一起交流各式各样的问题,是一件得益菲浅的事情。回国前的最后晚餐时,“团长”总结这次旅行时,说是一次“成功的旅行、和谐的旅行”。真的,一行七人,此前交往不多,却能在整个行程中互相帮助、互相体谅,从来没有发生过争执,实在是非常不容易的。我们笑言,在结婚前一定要和恋人作一起长途旅行,这样才能真正考验对象的品质。