食在河南 郑州特色餐饮蜂聚淮河路
说起二七区的淮河中路，去过的人都会对这条街上火爆的餐饮业留下深刻印象，傍晚时分，只要看到饭店门口停放的车辆，就能看出这条餐饮街的红火。
据有关统计资料显示，这条西起金水河桥头、东至古玩城的１．８公里长淮河中路上，各种餐饮店铺就达到１０３家，尤其是小南国，京福华肥牛、萧记三鲜烩面、海底捞火锅、阿庆嫂、一家人为代表的２０多家知名餐饮店，装修各有千秋，成了淮河路上的一景。
规划出的餐饮街
一条普通的街道，为何变成了红红火火的餐饮特色街？
淮河路餐饮街是规划出来的。２００３年，二七区政府把淮河路定位为餐饮特色街。为此区政府先期投资６００多万元，在街道两旁安装了３６０盏凤栖灯和七彩灯，并对沿街楼体统一进行了粉饰装修，把淮河路变成了灯光的河流，正是餐饮企业所需要的氛围。
淮河路街道办事处专门成立了招商服务科。办事处主任高武汉多次找到省餐饮协会副理事长李海波先生，引进了草原兴发饭店，又７次上门找到经三路上的小南国饭店总经理刘怀生做工作，请他到淮河路考察选址。
“刚开始是以情招商，发展起来后以商招商”。高武汉介绍说，餐饮街的赚钱效益吸引其他餐饮商家，萧记、京福华肥牛、海底捞火锅、阿庆嫂等特色店也相继在这里落户。
塑造餐饮“个性”特色
淮河路的地理位置和消费客流也为餐饮业提供了生存空间。
高武汉分析说，淮河路地理位置适中，规划之初，其南部的航海中路相对偏僻，缺少中档饭店，长江路还没有通车，周围十公里生活圈较少有特色的餐饮饭店。还有淮河路街道平整，停车地方较为宽阔。西南城区的行政单位和部分住宅小区的居民，也需要有个档次和环境都较高的餐饮消费场所。餐饮街选择了淮河路，正是看中了这里的消费潜力，瞄准了这里的中档餐饮业的空白。
海底捞火锅是正宗川式火锅，萧记三鲜烩面是中华名吃，阿庆嫂、一家人也各有特色，多元特色在淮河路餐饮街并存发展。
除了各自的餐饮文化外，餐饮企业对淮河路餐饮街的共同维护，也让这条餐饮街越做越火。小南国的李乔云女士介绍，他们和几家餐饮企业互相串门，品尝对方的菜肴，提出意见。餐饮企业之间不是你死我活的竞争敌人，是合作的餐饮伙伴，大家都希望把这条街做好。
淮河路餐饮街的红火带动了西南城区中档饭店的发展，为西南城区的消费群体提供了一个交流消费场所，也给西南郊的餐饮业带来活力。
