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我爱的长沙美味

王朝旅游·作者佚名  2009-06-07  
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由于出差,常去长沙,和长沙的朋友们也吃过一些长沙当地的名吃(或许是长沙周边的,我不是很清楚,权且都算在长沙了)。

个人比较喜欢的:口味蛇、水煮活鱼、野山羊、黄鸭叫。没办法,谁让我是肉食性动物。当然这些菜也算是大菜了,其中有些也是相对奢侈一点的。

比如蛇,我相信爱吃这动物的除了广东人就是长沙人了。我吃蛇的那个店铺,价格要100多一斤(不是我付钱,所以不清楚具体价格,只是他们在点菜的时候无意中瞄到的),感觉比上次在另外一个地方吃的要好点。呵呵,长沙人吃蛇还蛮讲究的,像我这样的野蛮人,想来应该就是直接就丢了筷子,双手上了,长沙人还蛮特别的,拿几个牙签,穿在蛇的脊骨中,小心翼翼的啃,吃得干净还不弄脏手。但是我还是不喜欢这样斯文的方式,要不是身为一个客人,那绝对就按我的想法直接啃了,啃完还得吮一下我的手指头。外地到长沙的,每吃过蛇的,只要有机会的话,一定尝尝。

还有就是水煮活鱼,长沙的水煮活鱼和四川那的水煮鱼绝对不是一个概念,川味的水煮鱼那是一个麻辣,个人觉不太喜欢,长沙的做法是我喜欢的,具体做法不翔,第一印象就是汤汤水水的,其中还放有一种特别的香草,名字我忘记了,吃完感觉那是相当不错。我吃的那个地方离长沙市区好远的,据说已经到了湘潭那块,听他们说这是非常有名的老店,原来很火,门口停的车都排长队,长沙、湘潭、株洲的人都到那去吃,不过现在没有原来那么火了。

后两个菜,个人吃得感觉还不错,其中黄鸭叫还得和非长沙的朋友介绍一下,这是一种湘江中的鱼,肉质鲜美,都说鸭子在河岸边看到这种鱼都会嘎嘎的叫,所以人们就起了这么一个名字。应该说这些都还们有长沙特点的,除了火宫殿那些小吃外(那得东西,个人感觉一般,适合个人去吃),几个朋友一起在长沙的,都可以尝尝我说的几样菜。大家有其他在长沙能吃到的名吃,也可以推荐一下,我下次去的时候一定尝尝。

 
 
 
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