烟花三月下扬州
“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。”三月,就这样因着诗仙李白的一句吟哦,让一座城市占尽了一个季节的先机。
虽然,诗中的三月应是农历上的概念。但时下,风儿轻拂、草儿吐绿,我仿佛听到了来自内心的一声呢喃:去扬州,沐浴春天。
小船轻橹 两岸袅娜尽春色
此番结伴前往的,是一干好友。观景赏物志趣相投,默契得很。
游扬州,不可不去瘦西湖。游瘦西湖,首推水路最得其精粹。
瘦西湖湖面虽不大,但水面狭长曲折,显得清雅幽深富于变化。特别对这个“瘦”字会意三分,一泓纤瘦袅娜的春水,比西湖的潋滟波光更来得清冽楚人。
虽然画舫可遮风挡雨,舫内还有美丽的扬州姑娘伴以古筝幽幽,但我们一行还是选择了轻橹小舟游湖。蓝花布衫的船娘浅浅地笑,轻柔推撸间,一叶小舟便立刻将碧波划拉得生动起来。
一泓曲水宛如锦带,如飘如拂,时放时收,十里瘦西湖,有长堤、二十四桥、小金山、吹台、月观、五亭桥、白塔等名胜。
岸边的垂柳,爆着一树树的新芽。船娘欢快地告诉我们,这几天,柳树真是一天一个样,比着劲地抽绿,好像要一下子全部绿起来才肯罢休呢。“多情最是扬州柳”,果真如此。
伸手掬水,春水柔柔地滑过指尖。这条水路,也曾是当年乾隆游历江南的路线“拷贝”之一。多少繁华,多少故事,风云一散,任心驰骋。
而我们,则各揣心事地一任船娘把橹轻摇,或感叹、或深思、或沉醉……各人眼里赞的,是心灵里过滤后又重现于眼前的风景。
此番游瘦西湖,最有感觉的景点是月观,它坐落在小金山的东面,布满青苔的小径将人带进绿树掩映的古屋。此室坐西朝东,堂上悬“月观”匾额,柱上有联:“月来满地水,云起一天山”,乃“扬州八怪”之一郑板桥所书。此地更是赏月佳处,平日里,满屋就有水波荡漾,到了晚间更是月水相融,人在屋中却如在镜花水月中一般,实在是天地造化!
玲珑园景 书尽主人匠心
如果将风景比作一个人,那自然风光如同相貌,而人文景观则是思想与灵魂。美丽的风光会令人眼前一亮,但令人深思感叹、流连忘返的,却一定是与人有关的故事。
扬州多巷陌,我很喜欢那种在陌生城市的陌生街巷中游走的感觉。扬州的浪漫,很多是潜藏在那些曲折幽深的小巷子里。而扬州的巷子里往往静静地卧着布局极其精巧、寓意深长的名园,外表看上去却毫不张扬。
扬州的园林以个园、何园为最。同北方皇家园林的富丽大气相比,扬州的私家园林更把江南特色衬托得淋漓尽致,几分细腻、几分朴素、几分明媚,兼具几分别样的雅致。园中亭台、轩榭、书房、馆斋、楹联、匾额、复道、回廊各取其意,那份隐含的别致和深远的寓意,让人不得不被古人独到的“眼光”所折服。
位列全国十大名园之一的个园,以竹子和四季假山闻名。竹素有君子之风,此园因三片竹叶状似“个”字,又取清朝袁枚“月映竹成千个字”而得名。穿过片片竹林掩映的小径,终于见到了闻名的四季假山。四季假山以“春山澹治而如笑,夏山苍翠而如滴,秋山明净而如妆,冬山惨淡而如睡”来构思而叠的,恍若一幅画卷般吸引着游人的视线。
参观完个园的冬季假山,古墙上有一圆圆的孔引起了我们的注意,原来从孔中望出去,是鲜花盛开、翠竹滴绿的春景,再走近一看,洞外却是春季假山。导游解说道,主人的用心是一年四季轮回,在遭遇冬季凋零后必将迎来一个烂漫的春天。四季轮回,人生亦然。这个圆孔,其实象征着生生不息的希望之源。
难怪人说,扬州园林处处有匠心。作为一座历史文化名城,也许就是因为历史文化长期的沉积浸润,城里的每一座古园,都有一段难忘的故事。博大精深的扬州博物馆、体现“天下文士半集淮扬”期文风大盛的扬州八怪纪念馆、国内保存最为完好规模最大的汉代帝王葬制———黄肠题凑的汉陵苑,都值得你慢慢咂摸慢慢品味。
红尘生活 两大“文化”乐忘返
关于扬州人日常生活的著名俚语是:“早上皮包水,晚上水包皮”,这“皮包水”指的是丰美可口的饮食文化,而“水包皮”嘛,意为酣畅淋漓的沐浴文化了。
看扬州人过日子,岂止是浮生半日闲,仿佛是极尽闲散之乐。“饭后听评话,入夜赏闲戏”成了一种生活方式,整个城市的人都那么会享受,鱼汤面、拌干丝、泡澡堂、听评书、看木偶戏,外面翻天覆地变化着,里面还是慢悠悠地过着老日子。你不得不承认扬州人会生活。
提起“皮包水”,人们便会立即想起富春茶社的早茶。扬州糕点的最大特色就是精致,卖相已经非常好。油糕细腻柔润,烧卖翠绿的菜叶透在雪白的皮子上,三丁包子粉嫩可爱,还未动嘴,先饱了眼福。
传统的五丁包是用参丁、鸡丁、笋丁、肉丁、虾丁做馅儿,光是这几种原料就馋得不少人慕名前来,尝一尝,更是觉得味道特鲜。而现在简化成了三丁包(鸡丁、肉丁、笋丁),口味更大众化。千层油糕是半透明的芙蓉色菱形块,据说共分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜美适口。翡翠烧卖则是在荷叶边的薄皮里包上青菜馅,点缀少量火腿蓉蒸熟,香气儿喷鼻而来,薄如纸的皮儿上透出碧绿的颜色,像翡翠一般,朱自清说它是“滋润利落”,绝不腻齿,不但味道鲜美,颜色也靓丽悦目。
煮干丝为本地老茶客们所推崇。扬州人三把刀真不是浪得虚名,要把豆腐干横剖成十六层,不是一般的刀功可以做到,而扬州最有名的几家卖三把刀的铺面,就座落在富春老店所在的得胜桥老巷子里。
洗澡居然也可以成为一座城市旅游开发的招牌之一,为洗澡居然可以每年办一个沐浴节———这个地方就是扬州了。扬州的沐浴文化不仅声名在外,而且还发展到俨然可以开门立派的势头,各种打着“正宗扬州搓澡”的搓澡高手遍布各地。笃悠悠地泡完澡,经扬州师傅手法娴熟地一推一搓,果真浑身舒泰,身轻如燕。
烟花三月,琼花含俏。有着两千多年历史的扬州古城,在树香、花香、茶香、书香、酒香和菜香中,于我眼前丰满起来。
攻略
街头美味:盐水鹅、豆腐卷子、饺面、干丝、牛肉汤;饭店大餐:红楼宴、三头宴、全藕宴;知名茶社:富春、冶春、共和春。
西园大酒店、福运门饭店、扬州宾馆、绿扬旅社等是不同的选择。
火车已通,但班次不多;汽车从徐家汇和恒丰路出发,每日多班。
建议买旅游套票游汪氏小院、个园、何园等地。
可购速冻扬州包子、牛皮糖、漆器。到瘦西湖后门广场买长毛绒玩具,砍价幅度:一半再朝下一点。