风情之西安
八百里秦川文武盛地，五千年文明光耀全球。这秦川即是位于陕西中部的渭河平原（也可称关中平原），因陕西古为秦地，故此谓之秦川。
西安就位于渭河平原的中部，东望潼关，西眺宝鸡，南依秦岭，北临渭河。
谈西安，不能不谈文化与历史。身为十三朝古都，西安曾确为中国古代文化的中心，而今日所见西安之一山一水、一砖一瓦，皆可视为古时文化积淀所成。比如前文所述的潼关，不少人肯定读过张养浩的《山坡关·潼关怀古》：
峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都。意踟蹰，伤心秦汉，经行处。宫阙万间都做了土。兴，百姓苦。亡，百姓苦。
再比如看到秦岭，让人不禁想起韩昌黎之千古绝唱：
一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年。云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。
至于渭水，发生的故事更多，最为著名的恐怕是封神演义，它的第二十四回就是《渭水文王聘子牙》。
而古意尤为盎然者，则为西安之城墙——它是中国保存最完成、最大的古代城墙。此城面南背北，以青砖筑就，四周环以护城之河。东南西北墙之轴心部位开四大门，于大门之侧间距数百米再开小门，门皆命以极古典之名称，如朱雀门、南廓门、玉祥门、明德门、尚德门等等。各大门之上筑以雕梁画栋之城楼，各城墙转角处再筑角楼，守军于其上可极目远眺，早察敌情。墙与河之间尚有环城公园，间有亭台楼阁、花草树木；树木多苍老虬劲，无不显示一番长长的历史……
每到西安，一见这古城墙，便让人的心登时沉静下来，浑身内外，浸透了古意。到春节之时，城门前之道旁会挂上一色的红灯笼，而城楼之飞檐角上也会悬起古时的营灯，一串串地随风飘动，不禁让人错觉这是塞外边城。
冬日雪夜，城墙角下会开设露天舞场，旋转的彩灯映着晶莹的白雪，不断闪动着忘情在这雪地里随音乐而律动的男女青年，此情此景，恐怕是在淮海路上的Rojam里面Hip-Hop的人们难以体味的。
城的中心部位，是举世文明的钟楼。其建筑之精美、气势之宏大，就不必多说了。在钟楼西北方不远处，隔着钟鼓楼广场，是略小些的鼓楼。朝鸣钟而暮击鼓，此所谓晨钟暮鼓。甚至不必亲临那里，只需要略略想象一下，你就可以体会得到那该是多醉人的一幅图景。
在城西南，则有大雁塔，盖为著名高僧唐三藏的藏经之所。塔外经幢林立，其间香烟缭绕，经声阵阵，磬鱼声声，人的心想不静下来都难。附近还有一条仿古街，以青砖铺就，清凉且幽静。两旁皆是仿唐建筑——斗拱飞檐、朱门青瓦、木柱镂窗，多有复制古玩出售，价格颇为便宜，更有茶馆酒肆，皆以古式陈列，小坐片刻，让人顿生思古之情。
西安古迹之多，确实罕见。城内除城墙钟鼓楼大雁塔外，更有小雁塔、大清真寺、碑林、陕西省博物馆、大明宫遗址等等；再往东去，则有灞桥之柳、骊山、华清池、人尽皆知的兵马俑、号称天下第一险的东岳华山；往南去，则有道教圣地终南山、翠华山、汤浴等等；往西去则是另一古都咸阳（古迹亦是众多）；往北不远即是中华人文始祖黄帝之陵……，真可谓让人目不睱接，游不胜游。
西安的路是颇特色的。因古为皇城，所以路极为规整，全是正南正北或正东正西走向的，且笔直不弯，少有断头路，所以有人戏说在西安想迷路都难。路的命名也是极有意思的。自钟楼向四方各伸出四条大街，即名为东大街、西大街、南大街和北大街。一出大门，即变成*关正街，比如南大街出了城门，即叫作南关正街。一些路名与各个城门的名称是相对应的，比如通过朱雀门的那条大街就是朱雀大街，正对着尚德门的就叫尚德路，再衍生出尚俭路等。很多大街转角之处都有围栏，但绝不似其它新兴城市那般统统栏以明晃晃的不锈钢或铁格子，而多以石灰石、大理石甚至汉白玉雕成，柱头上或雕以龙纹、或刻以云牙、或饰以狮首、或状以凉亭，与那古老的街道和名称交辉相映，融为一炉。
西安的小吃众多，号称达数千种。其中最为有名的是号称“天下第一馍”的羊肉泡馍。馍是什么很难解释，可以粗浅地认为未经发酵的、烘烤制的面饼，表面脆黄，韧而香。食前备一大碗，两个馍，自己动手将馍掐成黄豆大之小块置于碗中，再交于店家，他会浇上长时间熬制的、香浓可口的羊肉汤再还给你。当然，也不独有此一种食法，还有用机制馍的，可让人免去掐馍的劳动；有煮馍的，在我看来更入味一些；还有加入其它菜蔬的，比如黄花木耳鸡蛋之类。食前必有一份辣酱与糖蒜奉上，食后再有一碗清汤用以除腻利口。也有很多南方朋友不是太习惯吃这北方的食物，但因为此馍名气之大，实在让人无法忍受不吃它的诱惑，所以总还会吃上一碗的。当然，在于我，吃泡馍一般是到西安的头一件大事，多少年来皆乐此不疲。西安泡馍馆众多，几乎随处可见，其中最负盛名者乃是位于西大街的老孙家，据说其内一口专用于炖羊肉汤之大铁锅为镇家之宝，三百余年来日夜煎熬而从未断过火——如此，光这一口锅就足以让食客们蜂拥而至了。
因为小吃众多，故西安的夜市极为发达。及入夜，小吃街边红灯高悬，各路小吃各显神通，以色味香形诱得路人围坐。小吃甚是便宜，比如烤羊肉串，一小串才索银子两角，即使吃上两百串也不过二十大洋，所以尽可开怀大吃了。因西安附近有两大啤酒厂（一为宝鸡啤酒，一为西安汉斯，现为青啤所收购），故有大量桶装生啤供应，大口吃肉、大杯喝酒，实为人所向往也！在这喧嚣的街道上，夜色里飘动着各种诱人的味道，红灯映照着各色美食，吵闹也好，嘈杂也罢，都于这几千年的古城中让你尽心感受——如果你有机会，西安是一定要去的，哪怕不看古迹，只是为了吃的原因！
