苏轼饮食美学:东坡羹(图)

来源:王朝搜索

东坡羹是苏东坡发明的蔬菜羹，最初以蔓菁、芦菔为主，也可以用其他季时蔬取代。苏文谈饮食的不少，都鲜见食谱的写法，《东坡羹颂并引》却详述了这道菜的做法：东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有

东坡肘子是我国传统名吃。关于东坡肘子诞生的传说，版本不下十个，其中最为著名的就是“转移说”和“性情说”。“转移说”是指当年苏东坡被贬到岭南后，化悲痛为食量，不仅

林语堂撰《苏东坡传》，开篇原序给苏东坡戴了19顶桂冠，第一顶就说“苏东坡是个秉性难改的乐天派”，一语中的，苏东坡当之无愧。读东坡诗词，不难发现：“醉东坡”耽酒，“梦东坡”贪睡，无一不显“乐天派”本

苏东坡初贬到海南的苏东坡“食无肉，病无药，居无室，出无友……”在物质上的困难没有难倒苏东坡，他笑傲人生，而无友，却使他孤单寂寞。然而不久，苏东坡却如天降般地迎来了一位江南文士，他就是常州江阴县的葛

玛瑙肉形石奇石收藏家、河北省观赏石协会理事于瑞军手中这块酷似红烧肉的肉形石，与台北故宫博物院收藏的“东坡肉”有很多相似巧合之处，所以称它们是“姊妹石”毫不为过。从外观上看，于先生收藏的这块肉形石

苏东坡，天纵之才，诗文俱佳。他不仅天资聪颖，学富五车，而且气度恢宏，生性豁达，不拘泥于小事小节。朋友之间，常常开个玩笑，耍一下“小聪明”，与朋友“戏”，博得一笑欢心。《醒世恒言》中有《苏小妹三难新

苏轼的著名散文《教战守策》是一篇不折不扣的“高考作文”。这篇文章是东坡先生26岁参加“才识兼茂明于体用科”考试时所写的6篇“进策”中的一篇。宋朝以策论取士，制科是皇上大人特诏举行的考试，很多时候皇帝

苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就

传说苏东坡卜居宜兴后，发现宜兴有唐贡茶、金沙泉和紫砂壶，正对他喜欢饮茶的胃口。但他嫌壶小，决定自己创造一个大壶。在制壶的手提部分的过程中，受屋梁的启示，制成一把大手提壶，经后人仿制，称为"东坡提梁

回赠肉是苏轼在徐州期间创制的红烧肉，宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。