上料鱼圆的传说

长汀山青水秀，城乡池塘颇多，所产草鱼肉味鲜美，富有营养，人多喜爱。但因鱼肉多刺，食啖不便，明清以来就有聪明厨师，以去骨鱼肉为主料，加上一些肥猪肉，剁成肉泥，制成"上料鱼圆"，流传至

天地浑沌如鸡子，盘古生其中。万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地。盘古在其中，一日九变，神于天，圣于地。天日高一丈，地日厚一丈，盘古日长一丈，如此万八千岁。天数极高，地数极深，盘古极长。后乃有三皇。

相传盘古兄妹是混沌以前的人。那时候天下人口密集，瞒心昧己，见利忘义，骂天骂地，社会混乱，老天爷得知要下场暴雨，发场洪水，来个天塌地陷，彻底把世界冲洗干净。可是转念一想：天地毁灭之后，人类绝迹，万物消失