孔府食单介绍

孔府，是山东曲阜孔子直系子孙世人居住的府第。自汉高祖起，历代王朝都是尊孔的，明清两代，孔府的主人享受“当朝一品官”的待遇，显贵已极。 孔府设有专门管理饮食的机构，有两个大厨房。厨师技艺高超，他们世代相

张小二的老爹在孔府看大门。孔子后裔从宋朝被封为衍圣公，一直延续到明清，数百年享受公卿待遇。在这里上班，虽收入不高，但旱涝保收，是个美差，而且可以世袭。老爹死后，小二顶替父亲，做了门房二代。 一天，厨子

佚名 历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。

孔府宴是用于接待贵宾、袭爵上任、生辰祭日、婚丧喜寿时特备的高级宴席，经过数百年发展，形成了独特的风味。孔府宴有喜宴、寿宴和家宴之分，也就是闻名天下的孔府三大宴。品尝孔府宴与一般宴席有所不同，例如喜宴在

(一)、历史 孔于是中国古代一位对后世影响至为深远的伟大思想家、*家、教育家，杰出的世界文化巨人。他所创立的以仁政德治为核心的儒家学说在中国以及朝鲜、日本、越南等亚洲国家被奉为封建社会的

■张烈 中国古代关于八阵布列的兵书。又名《握机经》、《幄机经》。2卷,380余字（一本360余字）。相传其经文为黄帝臣风后撰，姜尚加以引申，汉武帝丞相公孙弘作解。另附佚名《握奇经续图》2卷，晋武帝时西