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01.闽菜中华美食之四
佚名 入馔甘鲜海味多 追根溯源：福建的经济文化是南宋以后逐渐发展起来的，清中叶后闽菜逐渐为世人所知。 非常特色：闽菜可分为福州、闽南、闽西三支，口味偏重甜、酸和清淡，常用红糟调味。 非常手段...查看完整版>>闽菜中华美食之四02.谭家菜中华美食之一
佚名 北京菜中，不但包含了世界著名的宫廷菜，而且还 扒蟹黃魚翅 包含了一批精美的由私家烹调出名的官府菜。谭家菜流传到社会上来后，有人说："戏界无腔不学谭（谭叫天即谭鑫培），食界无口不夸谭（指谭家...查看完整版>>谭家菜中华美食之一03.鲁菜中华美食之三
佚名 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表。 鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 非常特色： 山东省内地理差异大，因而...查看完整版>>鲁菜中华美食之三04.粤菜中华美食之五
佚名 真正一部奇珍异味录！ 非常特色：广东省内物产丰富，多奇珍异兽，食料与中原地区迥异。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻...查看完整版>>粤菜中华美食之五05.川菜中华美食之二
佚名 凭什么秘密武器成为食者最多的地方菜系？ 寻根问底：川菜在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。 非常特色：得逃...查看完整版>>川菜中华美食之二06.梁启超为康有为弭祸——近世名人未刊函电过眼录之四
《梁启超年谱长编》辑录梁启超与友人往来函札多通，一向为研究近代史研究者所珍视，但该书所辑梁札仍多有遗漏，并非全部。我曾见过梁启超致康有为函抄件一通，为《长编》所未收，诸种研究梁启超的著作也均未提及。函...查看完整版>>梁启超为康有为弭祸——近世名人未刊函电过眼录之四07.文明的起源之四礼制的形成
马克思主义历史观认为，私有制、阶级和国家产生之后就必然有一套与之相应的典章制度。因此，礼仪性建筑中心也是文明的标志之一。应该注意到，中国古代的祭祀崇拜是礼制的一部分，有敬祖追远的特点，因此君主的宫室和...查看完整版>>文明的起源之四礼制的形成08.[原创]毛泽东和他的元帅们之四刘伯承[蓝剑军团]
在许多网页里面，都说刘伯承元帅和毛泽东的关系在十大元帅里面是最差的，我不赞成这样的观点。 毛泽东作为一代伟人，如果他为了红军早期的宁都会议上没有支持他就对刘伯承有所看法，造成了刘伯承后来一生的沉重负担...查看完整版>>[原创]毛泽东和他的元帅们之四刘伯承[蓝剑军团]09.[推荐]闲散的、 残缺的、心血来潮的历史碎片系列（之四）（原创授权转贴）
大通初，魏北海王元颢以本朝大乱，自拔来降，求立为魏主。 （南北朝乱世，南人一向孱弱，而勇猛的北人经常对掐，所以有点反叛的事情很正常。于是，魏的一个王爷反抗当今皇上，极其没有节操地向南人求助。） 高...查看完整版>>[推荐]闲散的、 残缺的、心血来潮的历史碎片系列（之四）（原创授权转贴）10.超视距空战的战术特点之四
超视距空战的战术特点之四 4、尽可能地创造有利自己的攻击条件创造有利攻击条件的方法主要有三种：一是选择空战区域尽可能地避开敌方空中或地面搜索雷达的作用范围，避开敌战斗机的机载雷达，至少要使自己进...查看完整版>>超视距空战的战术特点之四

 

 

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