小麦粉馒头：又一个以讹传讹的冤案
不知从什么地方冒出一个说法，说国家制订了一个标准，规定馒头只能是圆的。于是愤青们又愤怒了，各种牢骚怪话铺天盖地，调侃者说自己过去吃的都是“疑似馒头”，革命家说“TMD，这些官员吃饱了撑的从来不干正事”。
其实一个标准里真的规定馒头应当是圆的或者方的，也不算什么，充其量也就是一个工作失误吧，上升不到什么阶级斗争的高度上去。不过，既然已经有人在叫骂了，标准委自然也就紧张了，这年头，当官实在是不易。
上标准委网站上一查，首页头条就是关于馒头的说明，不禁令人笑倒。
标准委的解释全文如下：
近日，一些媒体对国家推荐性标准《小麦粉馒头》（GB/T21118-2007）的有关报道引起了人们的关注，为使大家了解标准内容，对相关内容介绍如下：
《小麦粉馒头》国家标准对小麦粉馒头的形状未作任何具体规定。该标准第4.2.1条规定：小麦粉馒头“外观：形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物”。这只是在产品感官质量基本要求方面提出限制性要求。标准全文未对小麦粉馒头产品的形状作任何具体规定。
制订《小麦粉馒头》国家标准的目的是为规范生产，保护消费者健康。小麦粉馒头是我国的传统主食，年均消费近1200万吨，生产已走出家庭，工业化生产和商品化程度越来越高，迫切需要规范生产和确保产品质量安全。为此，《小麦粉馒头》国家标准主要对小麦粉馒头的原料（包括小麦粉、食品添加剂和营养强化剂、加工用水、酵母和其它辅料等）、理化指标、卫生指标、生产加工过程、贮存等方面进行了规范。目的就是为了规范生产，保护消费者健康。
欢迎大家通过国家标准委网站（网址： www.sac.gov.cn ）查阅《小麦粉馒头》国家标准全文。
下面还附了馒头标准的PDF文本，下载下来一看，其中果真没有什么关于形状的规定。
看来，所谓圆形馒头的说法，其实不过是记者的以讹传讹。而愤青们的叫骂，成为2008年愤青们闹的第一个笑话了。
可怜的愤青们，什么时候能养成一个先考证而后再决定骂人与否的好习惯呢？
