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01.怎样烹饪既美味又少油
摘自黑龙江新闻网-老年日报 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，烹饪时怎样既美味又少油呢？炒菜后集油把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜...查看完整版>>怎样烹饪既美味又少油02.无火烹饪“低碳菜”现身 节能又美味
无火烹饪，不见厨房，全靠餐桌上的一口“大蒸锅”将菜肴熏蒸而熟。这一看起来有些古怪的“低碳烹饪法”在成府路一家餐厅一亮相便为店老板赢得了“满堂彩”，更省下了近一半的能源成本。“嗬，这菜还是生的就...查看完整版>>无火烹饪“低碳菜”现身 节能又美味03.Giovanni’s 荟萃各国烹饪精华的美味蘑菇宴
来源：美食中国梅雨季节，潮湿闷热，只有空调房才会舒服一点，这个时候有什么能把你从舒适的空调房里拖出来吗？你可能有所不知，这个季节也是盛产美味菌菇的时节，尤其是野生菌。这并不是指英国农贸市场里售价1,...查看完整版>>Giovanni’s 荟萃各国烹饪精华的美味蘑菇宴04.怎样煮鸡蛋既营养又美味？
导读：煮蛋的营养丰富，是很多家庭的早餐必备品之一，而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗?为防止营养素的流失，下面就介绍煮蛋时应...查看完整版>>怎样煮鸡蛋既营养又美味？05.怎样煮鸡蛋既营养又美味？(图)
煮蛋的营养丰富，是很多家庭的早餐必备品之一，而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗？为防止营养素的流失，下面就介绍煮蛋时应...查看完整版>>怎样煮鸡蛋既营养又美味？(图)06.如何炒肉丝更加滑嫩美味？
家庭炒肉常常不如馆子滑嫩，这里面有小学问。1、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。2、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。3、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。4、上好浆的肉丝用温...查看完整版>>如何炒肉丝更加滑嫩美味？07.炖牛肉简单美味的诀窍
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。炖肉前一天，先用芥末在...查看完整版>>炖牛肉简单美味的诀窍08.狗仔鹅中没狗仔 盘点菜不如其名的美味(组图)
原标题 赤坎的豆腐角以“开平巷”最多最好。 烹制狗仔鹅要选用四五年的老鹅。叹五邑特色美食文、图/记者严建广游客到江门五邑地区旅游，温泉、碉楼、海滩都是不少人的选择。当然，在旅游休闲的同时...查看完整版>>狗仔鹅中没狗仔 盘点菜不如其名的美味(组图)09.五招教你煮出美味粥[图]
早餐吃粥很营养，不要以为煮粥很麻烦，其实做粥是有诀窍的哦!以下5招能让你快速煮出美味的粥! 1、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。 这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬...查看完整版>>五招教你煮出美味粥[图]10.教你如何挑选美味板栗(图)
一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。二看绒毛。大家...查看完整版>>教你如何挑选美味板栗(图)

 

 

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