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做凉拌菜前蔬菜可用清水浸泡

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做凉拌菜前蔬菜可用清水浸泡

炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

吃凉拌菜须防农药残留 做菜前可用清水泡

炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒?

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

饮食必知:哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

海带食前需浸泡6小时

众所周知,海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用,可阻止血

海带食前需浸泡6小时

众所周知,海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用,可阻止血

用盐水浸泡是不能杀菌的

图/新华社 受访专家/南方医大南方医院口腔科修复科主任 邵龙泉 文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 吴剑鹏 随着国内人口老龄化的加剧,使用义齿的人群也在不断增加。佩戴假牙给老龄人带来

海带食前需浸泡6小时

摘自中国中医药报 众所周知,海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,能降低人体

大米先浸泡再煮可促进钙吸收

常见的干扰钙吸收的是植酸盐类。植酸是植物性食物中常见的物质,钙与植酸形成的盐是不能被吸收的。与植酸相似,草酸与钙形成不溶性的草酸钙而不能被肠道吸收。为了减少食物中钙的损失,对于

凉拌侧耳根 美味又防病

摘自中国中医药报 “侧耳根遍坡生,我是外婆小外孙。外婆就在山上住,我就住在王家村。天天泡茶侧耳根,耳聪目明又清心。”这是在重庆江津广兴镇一带流传了几十年的儿童歌谣。

 
 
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