大丰收
健康生活、乐在其中，这句口号不但是乐活一族的态度，且也很符合都市懒人的煮食心声。对于连喝水都觉得浪费时间的职场人来说，懒惰可以更随意，懒惰可以减压。
黄豆是中国传统做酱的原料，通过发酵，不仅产生了美味，而且还能让黄豆的营养更好地被吸收。黄豆酱的口味包容性强，搭配食材广泛，用法多样，既可点蘸蔬菜、拌食面条，也可焖煮、炒蒸各种肉类食材。在菜肴中，酱本是配角，但一份选料上乘的黄豆酱，搭配对的食材，配角也有配角的荣光。
大丰收
用料：马蹄8只，樱桃番茄 10只，黄瓜 1条，胡萝卜1条，西芹2条，五花肉 150g。
调料：黄豆酱 100g，姜末 1/2茶匙( 3g)，盐 1茶匙( 5g)，油 2茶匙( 10ml)。
做法：
1、将萝卜、黄瓜和西芹洗净，切成条状。将马蹄和樱桃番茄洗干净。
2、将五花肉放入滚水锅中，大火加盖煮 15分钟至熟透。
3、将熟透的五花肉捞出放在盘中晾凉，切成碎粒。
4、炒锅烧热，放入油烧温，将切碎的熟五花肉放入爆香，再放黄豆酱。
放入黄豆酱
5、炒5分钟后，调入盐和姜末炒香盛在小碟内，吃时取蔬菜条蘸食即可。
TIPS：
1、选料：多种新鲜蔬菜都可以做大丰收这道菜，可根据口味自行调换，必须注意在食用前将原料用清水彻底洗净。
2、吃法：若想追求更自然健康的吃法，你可以直接用新鲜蔬菜蘸黄豆酱来吃。在食材选择方面，你大可以尝试选用洁白透紫的新鲜洋葱圈，不仅外观好看，生吃起来的味道也颇有挑战性。
