木瓜酸汤三文鱼
Sour Soup with Salmon
主料:挪威三文鱼头500克
配料:木瓜50克、青柠檬10克、西红柿50克、芹菜20克、洋葱20克
调料:盐6克、糖2克、胡椒粉3克、鲜姜10克、枸杞10克
做法:1)三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下,放上锅煮10分钟去头、骨备用。
2)木瓜去皮切块,西红柿去皮切碎,鲜姜切片备用。
3)锅中放入少许油,加入西红柿、姜炒透出汁,冲入汤烧开,放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。
4)加入糖、胡椒粉调味出锅。
Sour Soup with Salmon
主料:挪威三文鱼头500克
配料:木瓜50克、青柠檬10克、西红柿50克、芹菜20克、洋葱20克
调料:盐6克、糖2克、胡椒粉3克、鲜姜10克、枸杞10克
做法:1)三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下,放上锅煮10分钟去头、骨备用。
2)木瓜去皮切块,西红柿去皮切碎,鲜姜切片备用。
3)锅中放入少许油,加入西红柿、姜炒透出汁,冲入汤烧开,放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。
4)加入糖、胡椒粉调味出锅。