春季养生：养肝排毒防敏缺一不可
春天，是生机盎然、大地回春、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。意思是说，春季三个月所有生物推陈出新，此时应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。因此，在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病具有重要作用。
春季养肝 红枣食补
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季对应肝，此时正值肝气旺盛，如果再多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食。因此，春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气。
红枣正是这样一味春季养脾佳品。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。且红枣中的维生素P能改善微循环从而预防动脉硬化，还可促进维生素C在人体内积蓄。
在我国民间，亦流传着“一日吃三枣，终生不显老”的民谚。因此，在春季，不妨多食枣。枣既可做枣粥，亦可做枣糕，甚至生吃都可以起到食补的养生效果。
春季排毒 果汁清肠
我国传统医学中的阴阳理论认为春季是阴气渐弱阳气渐强的时期，因为阴为聚、阳为散，冬季好多人进补后好多成分全积聚在体内，正好趁春季的时候把不需要的内毒排出，所以在春季最适宜排毒强身。
在众多排毒养颜食物当中，果汁的排毒功效可谓是最理想的。中国农业大学果蔬加工教育部工程中心副教授陈芳认为，果汁可提供对人体有益的有机酸，有利于食物消化吸收，开胃健脾。同时，果汁中含有大量的膳食纤维和微量元素，能够有效的对抗身体多余的油脂，达到排毒养颜的目的。
在果汁的选择上，营养专家建议选择100%果汁，热量低、不含脂肪和胆固醇，有利于控制体重。“像市面上出售的汇源等大品牌的100%果汁，无论是吃或者用都更安全，更放心。”
此外，100%果汁最适宜在早餐时间饮用。每天早晨喝一杯100%果汁，除了补充水分外，还可以补充人体所需的维生素，起到增强人体免疫力的作用，让你的身体更有活力。目前，汇源等果汁知名品牌已推出可随身携带的小包装100%果汁，为消费者补充早餐营养提供多重选择。
春季防敏 补充维生素
春天是阳气上升的季节，天气忽暖忽热，身体很容易失调，皮肤容易过敏起豆。富含维B、C的新鲜水果蔬菜能增强皮肤对阳光和过敏源的抵抗力。同时，春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。
如果想要减少呼吸道疾病的发生，春天里最好多吃梨、甘蔗、萝卜、草莓、紫葡萄等深色水果，它们富含抗氧化剂，可以提高人体的免疫功能。
总的说来，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道就像春天一样——清淡而甘甜。
