望京韩餐去哪里吃
2010.7.16NO.185
望京，官方的说法是“位于北京东北四环五环交界处，西是大屯，南是798艺术区，北是来广营，东是环铁。”望京在北京社区中是一个特殊的存在，路不像北京那样正南正北，因此即使老北京也会在里面迷路，也因此，这里像是一个美食的迷宫，随便走走就会发现惊喜。
望京，官方的说法是“位于北京东北四环五环交界处，西是大屯，南是798艺术区，北是来广营，东是环铁。”望京在北京社区中是一个特殊的存在，路不像北京那样正南正北，因此即使老北京也会在里面迷路，也因此，这里像是一个美食的迷宫，随便走走就会发现惊喜。
望京现在是韩国人扎堆的地方，所以那里有着全北京最地道的韩国餐厅，多是韩国老板自己打理，服务殷勤。除了风靡的烤肉，这里的韩国菜更加多种多样，暖乎乎的排骨土豆汤，美容的猪蹄包肉，在朝鲜族人开的山寨韩国餐厅里吃不到的辣酱生蟹……有趣的是，望京的美食并没有因为韩国料理的强大气场而变得单一，如果你很溺爱你的中国胃，在望京也能吃到各种中餐，从高档粤菜到烤翅烤鱼，只需要在迷宫般的望京小巷里晃悠，就会发现一家有人排队的馆子。
A望京国际商业中心：集购物、餐饮、娱乐、商务等功能于一体的12万平米Street
Mall，所以餐饮多为平时易见的海底捞、沸腾鱼乡、必胜客等连锁，也有浓烈韩国风味的明洞韩式烤肉和坪亭铁板烧日本料理。不过那种质朴地人气小店几乎没有，毕竟在商业区内还是以大众快餐为主，那种席地而坐偷得浮生半日闲的小店也不适合高密度的商业区。
B韩国城：韩国城应该是全望京最韩国的地方了，全州馆别馆、身土不二等韩餐小馆风味十分正宗，推荐全州馆的烤排骨，小排骨嫩香肥美，脆骨恰到好处，蘸上秘制的辣酱，卷上几片青菜，会立刻不由自主做出韩剧中享受美味的表情。
C望京新城：逃离了大商场的束缚，望京新城里藏着各种著名小吃店，火炉火烤肉和张师傅参鸡汤都在这个区域，绝对是酒香不怕巷子深的典型代表。除了上述著名两家餐厅之外，还有香猪坊、北昌豆腐、豚玛露脊骨土豆汤、喇喇排骨火锅等都是极其正宗的韩国料理。在望京新城的餐馆吃饭，一定是韩国人比中国人多，因为是地道的韩国味道。这个区域里几乎每家餐馆都可以看到韩国综艺节目，甚至有时候会看到韩国大叔下班后一个人一边吃饭一边看电视。
D旺角广场：位于南湖南路与湖光北街交会处，相较于望京其他地方韩餐较多，这里的美食种类更加丰富。有高玛纳驴肉火烧、阳坊胜利涮羊肉、吉春茶楼等中式餐厅；西餐有豪尚豪牛排馆这样好吃不贵的店；望京怎么能少得了韩餐呢，紫霞门、三泉冷面等地道的韩味都是不错的选择。当然，这里还有好伦哥、麦当劳等连锁商铺，还有紧随民意的各色美食广场，小吃也都十分诱人，总之，这里的餐厅性价比大都很高，很适合厌倦家常菜或朋友小聚时饕餮之用。
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领路人：金孝妍
韩国歌手，久居望京，她一面是豪放粗犷，令人抓狂；一面又柔和而甜蜜，令人怦然心动。所以豪爽的土豆汤和精致的宫廷料理都是她的菜。
TO：怎样的韩餐厅才正宗？
主要是看小细节，韩餐厅一般都是专营店，一家店基本就专营一种食物，比如说烤肉店就做烤肉，排骨土豆火锅店也都是以这道菜为主，还有赠送的小菜，最常见的就是拌豆芽，泡菜，萝卜泡菜，生拌螃蟹这类的。还可以问问服务员老板是哪里人？调料是否主要是韩国原产，是传统的韩餐厅呢还是为了迎合中国人口味改良过的。
TO：韩国菜中什么菜是适合宴请的，什么菜是家常的？
韩国料理的种类也不算特别多，一般家里请客的菜单包括：汤类（南瓜汤，红豆粥，玉米汤）、料理（炖排骨，炸牡蛎肉，八宝菜，糖醋肉，生鱼片）、烙饼（西葫芦饼、辣椒饼、洋葱饼）等。饭的种类也很多，有红豆饭、青豆饭等，还可以准备一些紫菜包饭以及三明治，吃完饭后再上一个水果拼盘。一般经常吃的家常菜就是各种泡菜，泡菜汤、豆腐汤之类的。
TO：韩国菜需要讲究季节吗？
韩国人讲究夏天进补，入伏的时候要吃参鸡汤，但是因为热，冷面、豆汤面之类冰凉的食品也在这个时候最好吃。
望京现在是韩国人扎堆的地方，所以那里有着全北京最地道的韩国餐厅，多是韩国老板自己打理，服务殷勤。除了风靡的烤肉，这里的韩国菜更加多种多样，暖乎乎的排骨土豆汤，美容的猪蹄包肉，在朝鲜族人开的山寨韩国餐厅里吃不到的辣酱生蟹……有趣的是，望京的美食并没有因为韩国料理的强大气场而变得单一，如果你很溺爱你的中国胃，在望京也能吃到各种中餐，从高档粤菜到烤翅烤鱼，只需要在迷宫般的望京小巷里晃悠，就会发现一家有人排队的馆子。
紫霞门从朝鲜时代到现在大概有300年的历史，在韩国是一家名气极大的店。装修以石材为主，配上一个小桥，十分优雅。
韩国人喜爱牛肉、猪肉料理并且各个部位都有不同的吃法和做法，而且讲究配合不同的季节选择食材和烹饪方式。来到紫霞门你会发现很多与其他韩餐烤肉店不一样的地方。烤盘不是做在桌子里面的，根据你点的不同肉食会在桌子上给你放上不同的器具。一份最高品质的烤肉只是牛肉里脊与肋骨之间的那部分肉，而这部分肉在牛身上只有4%，拥有着天然的大理石花纹，油脂和肌肉分布均匀，吃起来肉汁丰富而口感十足。这个季节品尝肥美的牛里脊会担心上火，所以配搭的都是时令清火的蔬菜。这里牛肉是韩国进口的，带着大理石般的花纹，切成鲜美的薄片，在口腔中有一种几乎要融化的感觉。
口碑很高的还有韩国炒年糕。这道普通的食物是鉴别一家韩国餐厅是否正宗的秘诀，很多朝鲜族人开的韩国馆子，年糕的酱汁只是一味甜腻或酸度过高，而紫霞门的年糕酱汁并不腻口，却非常入味，口感也很Q，是店内每桌必点的菜品。牛排骨也是来到紫霞门吃饭值得品尝的。排骨经过紫霞门秘方腌制以及炭火烤制之后在热气的蒸腾之下，香气扑鼻——当然，这和紫霞门使用的松木炭有着直接的关系。
人均：130元
地址：朝阳区南湖东园201号楼中福百货5楼，近旺角广场
电话：010-8478 23239
本家在上海、大连都有分店，总是开在韩国人扎堆的地方。这家餐厅最大的特色是长白盘子里的蔬菜，有二十多种新鲜蔬菜，上桌时的气势只能用“华丽”来形容，除了各种各样包肉的叶子，还有直接生吃的小胡萝卜、辣椒、花心樱桃萝卜——拌上鲜美的海鲜酱，光是吃蔬菜就能吃饱。肉食者最好不要选择这家，有点养兔子的感觉，但也算是北京最不让爱美人士产生罪恶感的烤肉了。赠送的蔬菜沙拉里加了红薯和芝麻调的沙拉酱，口感微酸，很有特色，最后再喝一口冰甜梨汤，甜甜的带有冰碴儿，烤肉的油腻感一扫而空。
人均：100元
地址：朝阳区望京广泽路CLASS13号S7
电话：010-8473
0101
三富者的老板娘是个韩国气质美女，在中外食客中口碑人气都很高。中午的消费相比晚上要便宜很多，所以精明的韩国人总是中午拖家带口在这里吃饭。
韩式烤肉是这里的主打，点单最高的有五花肉和牛肉，和本家薄而多汁的牛肉相比，这里的牛肉切得比较厚，口感弹牙。烤肉的价格有点偏高，分量不多，但是赠送的蔬菜量却很足，一套蔬菜中最受欢迎的是栗子叶，微微带苦，配上鲜美的烤肉很出色。如果你不是极度重口味，可以尝试不要腌制的肉，直接品尝肉的鲜美和炭香，店里有穿着西装的韩国帅哥亲自给客人烤肉。
主食可以要一份韩式冷面，酸酸甜甜，消暑开胃，最特别的是里面还有细屑般的碎冰，保持这样的温度让冷面更加爽口。
赠送的小菜是这里的一大亮点，大概有15道左右的小菜，桌子基本都放不下，只能搁在一边的架子上，白菜丝、洋葱丝和各色蔬菜丝混合在一起的韩式沙拉颇为爽口。餐中送的是点心，小小的海鲜饼、肉末饼、年糕等等。吃完饭老板还会赠送一份红豆冰沙。
人均：100元
地址：朝阳区南湖渠湖光中街2号院5号楼
电话：010-8471
5472
火炉火是望京韩国烤肉中排队最长的一家，中午排上一两个钟头也是经常的事，性价比是这里的优势。火炉火号称使用的是优质的纯木白炭，点燃的木炭发出紫色的火焰，让人似乎都闻到肉香了。烧烤的肉食也不直接写上“牛里脊”一类老实直白的称呼，而是叫安肠肉、土星肉、流星肉一类玄乎的名字。安肠肉据说一只牛只出两公斤，非常稀少。土星肉是小里脊末端的肉，一头牛只出一公斤，肉质松软，覆盖着薄薄的脂肪和筋膜。而点单最高的是大理石纹理的牛里脊。除了烤肉，赠送的小菜里的辣酱生蟹非常出色，里面的肉嫩得和豆腐似的，用嘴吸出来，没有一丝腥味。点套餐会比较划算，160元的两人套餐就有6种肉和3种内脏。
人均：78元
地址：朝阳区望京新城424楼2楼，望京新城KFC楼上
电话：010-6474
4834
脊骨土豆汤
席地而坐环境舒适，既有适合朋友几个人幽静交谈的包间，又有十几个人热闹聚会的房间，炒米条、土豆汤味道很正宗。而且餐厅设有儿童房，小孩儿在里面玩耍，父母可以通过电视监控边吃饭，边看小孩。
人均：50元
地址：朝阳区湖光中街2号院5号楼2层南侧
电话：010-6475 0950
平壤海棠花
被称为京城“最美丽、最地道”的朝鲜餐厅，厨师全部来自著名的平壤高丽饭店和羊角岛饭店。菜品原料全都从平壤空运过来，保证正宗的朝鲜美味。包房在吃饭的时候会有服务员进来表演。
人均：240元
地址：朝阳区望京科技园利泽中二路1号
电话：010-6439 0916
明洞韩式烤肉
号称只做“专业的”韩式烤肉，菜色不多，基本是以烤肉为主，用的是正宗韩国烤牛肉的烤架，一个中间拱起来的锅盛的，有粉丝、金针菇、香菇和葱。特色是五花肉，有红酒、香草、薄荷和普通五花肉，其中红酒烤肉人气最高。
人均：65元
地址：朝阳区望京街9号望京国际商业中心内
电话：010-5920 3620
张师傅参鸡汤
非常小而干净的一家店，很有韩国风格。参鸡汤适合夏天吃，很滋补，小砂锅滚滚的就端上来了，要先喝汤，鸡肉很嫩，炖得非常软烂，几乎脱骨，肉味偏淡，可以蘸附送的椒盐吃。小鸡里面填满了糯米，吃起来非常软绵，既有糯米的清香也有小鸡的香味。
人均：60元
地址：朝阳区望京新城西园四区412底层商铺
电话：010-6474 5062
云岩亭
地段有点不太好找，但是肉质不错，很鲜嫩，流星肉、雪龙都是店家主打的品牌，蘸酱牛腩和自制豆腐也是本家特有的产品。
人均：80元
地址：朝阳区望京利泽西街望馨商业中心3楼
电话：010-6478 6277
北昌豆腐
装修很韩式也很干净，座位间有隔断，几乎都是韩国客人。菜单很简单，豆腐锅及石锅饭为主，豆腐有十几种做法，豆腐汤香气扑鼻，泡菜炒豆腐也是镇店之宝。石锅米饭很香，把米饭从石锅盛出来后，服务生会加大麦茶，用茶水煮粥很有意思。
人均：50元
地址：朝阳区望京新城西园四区420号楼3楼
电话：010-6471 7828
奖忠洞王猪蹄包肉
主打的就是这种“冷门”菜品。
酱猪蹄是来这里吃饭的人必点的，满满一层肘子肉片，盖在切成块的猪蹄上，用青菜卷着吃，非常具有本土风味，最后再来一碗以牛肉清汤为底的韩国水冷面，面条非常爽滑弹牙，秒杀猪蹄的油腻。
人均：60元
地址：望京西园3区东门望京人家
电话：010-6475 5221
文/图 棉花糖联盟 李谦 部分摄影 宫元书
V.V
