《豆腐百味》(孟士信 & 赵国华)扫描版[PDF]
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中文名: 豆腐百味
作者: 孟士信
赵国华
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 天津科学技术出版社
书号: 9787530801314
发行时间: 2001年05月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
本书是有关豆制品的菜谱。豆制品是人们喜爱的也是最广泛的一道菜肴,本书从油熟法、汽熟法、水熟法以及凉菜制法,向读者介绍了豆制品的二百余种烹饪技巧,是家庭餐桌的好帮手。
内容截图: