《一学就会做猪排》(李志鸿)扫描版[PDF]
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中文名: 一学就会做猪排
作者: 李志鸿
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 汕头大学出版社
书号: 9787810369800
发行时间: 2005年09月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
越吃越上瘾的金黄炸猪排，香酥滋味大剖析！
究竟是什么美食有这么大的魅力可以大小通吃，老少皆宜呢？那就是酥脆炸猪排。炸猪排的不败秘方，包括了选肉——哪个部位的猪肉才是上上之选；选炸粉——怎样的炸粉炸出来的猪排炸皮才会既酥又脆；用油——要用什么样的油，以及油温的控制等等。
内容截图:
