现在许多防腐剂如苯钾酸、山梨酸等都属于酸性物质,饮用太多的酸性物质,直接增加机体的酸度也会导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失.
过去我们使用过的某些防腐剂有硼砂、甲醛等有强烈致癌作用,现已停用。