动脉硬化的老年人最宜和最忌的食品是什么？

老年人患有高血压二十年，经市级医院彩色B超检查，说是患有动脉硬化，其中有颈动脉、肾动脉硬化。患高血压每天都得吃药呀。请教：最宜和最忌的食品是什么呀？

冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）和高血压的病人，宜低盐低脂清淡饮食，蔬菜最宜，肥肉，猪油最忌。

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