正夫人携平凹两用专利抢滩中国市场
拥有20年电磁炉专业制造经验的台湾正夫人，潜心研制5年，推出了适合中国人使用习惯的平凹两用技术电磁炉，彻底改变了传统电磁炉只能使用平底锅的局限。据悉这一技术将促进电磁炉的迅速普及，平凹两用技术加上原有的热效率搞、无烟尘、方便快捷等优势，电磁炉无疑将成为厨房里的明星炉具。
解决电磁炉行业“世纪难题”
长久以来，电磁炉一直是平底设计，只能放平底锅，而中国人又恰恰喜欢用圆底锅炒菜，这就使得用传统的电磁炉炒菜成为“世纪难题”，正夫人平凹两用专利技术及产品的推出，使困扰电磁炉普及的一个结构性瓶颈彻底被打破。
据了解，电磁炉行业另一巨头尚朋堂一直在探寻该技术，早在1997年其就推出深凹型厨房电磁炉产品，该产品可用来放置凹锅，但无法用平底锅。
有全球电磁炉专家之美誉的台湾正夫人自1986年起开始涉足电磁炉领域，1999年起着手对中国消费者进行深入调查和研究，历时5年，于2004年推出平凹两用专利技术，专利号ZL200420046400.8。此专利技术由两部分构成，一是S.T纳米面板，该面板由澳大利亚JIG集团和德国S.T高科技材料公司共同研制，由聚脂树脂、纳米硅、铜、铁、铝、锌等二十八种材质经高温烧制而成，具有耐800度高温、不破裂、不变色的特点。一是万能三角架，该三角架可自由升降，使用平锅时可降，等同于普通平底电磁炉；使用凹锅时可升，等同于凹型电磁炉，同时三角架可对锅产生固定作用，有效防止锅体滑动。万能三角架由特殊混合金属构成，该金属具有导热不导磁的特点。
向假平凹两用产品宣战
9月10日，正夫人在广州花园酒店举行了新闻发布会，正式向假冒伪劣平凹技术的电磁炉产品宣战。
正夫人总裁杨集芳坦言：自正夫人推出平凹两用电磁炉以来，该产品迅速被广大消费者接受，然而不久即有众多杂牌厂纷纷仿制假平凹两用电磁炉，杂牌厂凭借其低廉的价格迅速冲击着市场，严重危害了消费者，也给正夫人平凹两用产品的推广带来巨大阻力。目前，全国至少有100家电磁炉厂在生产、销售假平凹两用产品，甚至一些厂公然打上假专利号，企图鱼目混珠。
据专家介绍，平凹两用技术看似简单，实则不然，电磁炉在“三高”环境下工作，即高电流、高电压、高温度，这种工作环境对产品结构、材料成分及元器件有很高要求，作为全球电磁炉专家的台湾正夫人历时五年才将这一技术难题攻克。市场上流通的假平凹两用产品结构设计及材料成分均有明显缺陷，多半只能在短时间内使用，不可能彻底解决漏电、漏水、面板破裂等问题。
电磁炉市场潜力巨大
世界名牌协会分析认为：自电磁炉在德国诞生以来，逐渐流行于欧美等地，目前家庭普及率已超过80%，已经完全能够跟微波炉、燃气灶“分庭抗礼”。在日本，电磁炉正与洗碗机、垃圾处理机一起成为家庭厨房新“三大件”。在台湾，85%以上的家庭普及了电磁炉，平均家庭占有率为2台，而微波炉只有25%的家庭在使用。伴随着电磁炉在中国的崛起，全球电磁炉行业年产值将高达1000亿元以上。
杨集芳表示：正夫人的大陆战略很清晰，以平凹两用专利技术及产品为核心，做大做强电磁炉产业。
