双卫改双厨
双卫改双厨
时间:2005-2-22
如果您到我家做客，一定会感到奇怪，因为我家里有两个厨房。当初在装修新房时，装修公司对我要求把一个卫生间改成厨房也大惑不解。其实，这是我总结生活经验，并结合自己实际情况作出的选择，并不是心血来潮。
虽说是两个厨房，但我将它们的功能作了区分，一个是烹饪间，一个是操作间。烹饪间是原来的厨房，操作间则由原来靠近厨房卫生间改建而成。当时我说服太太同意我的方案，用了以下的理由：
首先，家庭人口少，家里有两个卫生间并不实用，至于将来有了孩子，其实一家三口用一个卫生间足够了。因为原来我与父母住在一起时也是只有一个卫生间。
其次，卫生间的装修费用较高。操作间由于没有油烟，因此不用铺设瓷砖，家具也不用防火板，加上省下的卫生洁具，可以节省不少费用。
当然，最重要的是两个厨房更能适应中国人的饮食习惯。中国人喜欢炒、煎等油烟较大的烹饪方法，因此厨房内通常比较油腻，厨房内的冰箱、微波炉等电器以及厨房用具就需要频繁地清洁，另外，油烟也会影响这些电器的使用寿命。如果把这些电器放置在操作间，这些问题就可以避免了。
不过，当时我不知道其实还有一个好处，在夏天，此厨房与客厅相连，开敞式的操作间里可享受空调，完成了洗菜、配菜工作后，再到烹饪间炒菜，同样洗碗也可以在操作间完成。这样就不用像我妈妈一样每天要在闷热的厨房里呆上一两个小时了。
