四棱豆的栽培技术
四棱豆原产热带，属短日照植物，生殖生长最适宜的日照长度为１１－１２小时，喜光照充足，光照不足生长不良。日照太长地区会只长叶不开花。在生长初期的２０－２８天时间，用短日照处理能提早开花结果。很适宜于北方大棚栽培，在长日照地区若以收获嫩芽或作饲料开发产量极高。
四棱豆喜温暖多湿气候，不耐霜冻，在２０－２５摄氏度气温中生长良好，低于１５摄氏度或高于３５摄氏度生长不良，种子发芽适温为２５摄氏度左右。
四棱豆根系发达，较抗旱而不耐涝，过于干旱则荚少，产量低。因此，种植四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气，易排易灌的土壤。
为了便于种植，现将其栽培技术介绍如下：
１．选地、整地 四棱豆为豆科根瘤作物，宜选择肥沃疏松，透水透气的中性土壤，在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中生长不良。
播种前要下足基肥，一般每亩施腐熟有机肥１０００－１５００公斤，草木灰或火土灰５００公斤以及磷肥５０公斤，然后开沟垒畦，要求畦宽５０－６０厘米，畦高２０－２５厘米，畦沟宽２５－３０厘米，畦整好后在畦的中央按６０－７０厘米的株距挖穴播种，每穴播种２－３粒。
２．播种时期及方法 根据四棱豆发芽生长所需的温度，只要当地地温稳定在２５摄氏度左右就可播种，气温稳定在２０摄氏度以上即可移栽。在我国南方３－６月均可播种，北方６月左右播种，大棚温室一年四季可以播种栽培。
生产上繁殖分种子播种和薯块繁殖两种方式：一般以种子播种为主。用种子繁殖必须进行种子处理，步骤是：先晒种１－２天，再用４５－５５摄氏度的温水烫种１０分钟消毒，然后浸种２－３天，每天换水一次。待种子吸足水时，再捞出沥干水，晾干种皮即可播种。播种行株距掌握在９０厘米×６０厘米为宜，每穴播种２－３粒，再盖草木灰，覆土３－４厘米。若育苗移栽，则要等四棱豆苗长出４－６片真叶时才能移栽至大田。
３．田间管理及施肥
（１）间苗定苗 当播种后一个星期，幼苗开始出土时，要及时查苗、补苗，幼苗长到７－８片叶时，进行间苗，并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留１－２株生长健天，壮、无病虫苗、亩保苗１５００－２０００株。
（２）引蔓上架、中耕培土 四棱豆为藤本作物，出苗后３０－４０天，开始抽蔓时，要及时用竹木搭成人字或三角形架，架高1.5米以上，并在抽蔓前中耕除草１－２次，抽蔓后再中耕除草１－２次，待枝叶封行后培一次１５－２０厘米的土，即停止中耕。开花结荚期为调整生殖生长和营养生长矛盾，促进开花结果和块根膨大，对生长枝条应多次摘心，以促进分枝、控制旺长，减少落花，促进结果，同时对过密的２，３次分枝和过旺枝叶片应及时摘除，以节约养分，提高坐果率，摘除的枝叶可作动物饲料。
（３）肥水管理 四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，在苗期应少放氮肥。整个营养生长期应控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺长，影响开花结荚。但进入生殖生长期，即开花结荚期，则应重施磷、钾肥。一般掌握在现蕾开花初追重肥一次，每亩施氮、磷、钾复合肥１５公斤，或磷肥５０公斤，钾肥１０公斤，以促进多开花结荚。
四棱豆喜湿润环境，应注意浇水，保持田间湿润，特别是在开花结荚期，保持充足的水分有利于满足枝蔓的生长和开花结荚。保证产量和品质。但切忌田间渍水。因为四棱豆是根瘤作物，水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育，造成烂根和落叶，落花、落荚。
４．采收及留种 四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量，因而要严格掌握采摘时间。一般在开花后１０－１２开豆荚嫩绿尚未木质化时，及时采收嫩荚作蔬菜，此时荚脆嫩，纤维少。若采摘过迟则豆荚木质化、纤维增加，荚壁粗硬，不能食用。商品大田可掌握５天采收一次，全生育期一般每亩可采摘嫩荚１５００－２０００公斤。
若以收获干豆（作粮、油原料或留种）为目的，可待豆荚变褐色，基部出现干枯时及时采摘，以防止自然开裂。豆荚开花至成熟在南方约４０－５０天，亩产干豆１５０公斤以上。
块根收获。四棱豆的块根，一般在植株落叶前后采收，在冬季温暖、土壤不冻结地区，可留块根露地过冬，如此来年生长盛，枝叶繁茂，产量高，薯块更大。若在冬季寒冷、冰冻的北方地区，则要收回薯块，妥善贮藏保存。四棱豆一年生薯块株产一般重约１公斤，二年生薯块株产可达２．５公斤以上。值得注意的是，四棱豆荚与薯块互相争夺养分。因此，若以收获豆类为目的，则薯块少而产量低；若以收获薯块为目的，则要在开花生长期摘除花荚，以便其中养分长薯，如此亩产可收薯块２０００－５０００公斤。
四棱豆豆种和薯块均可留种，以豆荚留种，采摘后要及时晒干，干燥密闭保存。用薯块作种，南方可自然宿根留蔸过冬，北方寒冷地区则要秋前收获，贮藏过冬，避免潮湿腐烂和冻害。
