胆结石的人可以吃猪肝吗

我有胆结石,但又贫血,听说猪肝补血最好,所以,想问问能不能吃.

可以适当吃些，但是不宜多吃，最好是不吃。因为猪肝是高胆固醇食物，容易在胆囊形成胆固醇结石。

大金钱草蒸猪肝

组成：大金钱草60克，猪肝250克，狗宝1．5克

用法：金钱草、狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤 上药末，拌匀，加葱节、姜片、清汤，入笼中蒸30分钟左右， 取出，泌出汤汁，加食盐、味精调味，用以佐餐。

作用：疏肝利胆；适用于胆道结石。

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