西洋参和羊肉

今天我煮了羊肉汤，里面放了点枸杞和西洋参，不知这样做好吗？可以吃吗？

可以吃，西洋参炖羊肉具有补中益气健体以及补肝肾之效。

当然可以。不过西洋参最好另外隔水蒸，并且刮去外皮，这样能减少苦味。

洋参的滋阴降火，正好可以减轻羊肉的温燥之性，同用则温补脾肾而不燥，使无“上火”之虞；枸杞子滋补肝肾，明目且能润肺，如此这一身阴阳俱得顾护。

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