蒜茸鸡毛菜－特色菜谱

主料：鸡毛菜

辅料：大蒜、西红柿

调料：盐、鸡精、白糖、生抽、食用油

做法：

1、 将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸，西红柿洗净切片围好盘边待用；

2、 坐锅点火放油，待油7—8成热时，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精即可。

特点：蒜香、嫩脆口感好。