肉碎炒豆腐干(图)-特色菜谱
用料:五香豆腐干五件,瘦猪肉151克剁幼,青辣椒一只切丝,红辣椒一只切丝,葱三条切碎,
沙爹酱二汤匙。
调味:外国醋一茶匙,麻油一茶匙,盐1/3茶匙,糖半茶匙,水三汤匙。
做法:
1、豆腐干切粗丝,放落滚水中煮至二分钟捞起,滴干水。
2、下油三汤匙,炒香猪肉,下豆腐干及沙爹酱炒数下。加入青、红椒及调味、不停炒动,炒至
水干,下葱炒匀,上碟。
用料:五香豆腐干五件,瘦猪肉151克剁幼,青辣椒一只切丝,红辣椒一只切丝,葱三条切碎,
沙爹酱二汤匙。
调味:外国醋一茶匙,麻油一茶匙,盐1/3茶匙,糖半茶匙,水三汤匙。
做法:
1、豆腐干切粗丝,放落滚水中煮至二分钟捞起,滴干水。
2、下油三汤匙,炒香猪肉,下豆腐干及沙爹酱炒数下。加入青、红椒及调味、不停炒动,炒至
水干,下葱炒匀,上碟。