淮山茨实牛鳅鱼汤(图)-特色菜谱
基本材料
牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山1两,果皮1/4个,南北杏2汤匙,姜3片
做法:
1.烧红油镬放3片姜爆香,放入牛鳅鱼略煎。
2.茨实及淮山浸约20分钟。
3.浸软果皮,把果瓤刮去清洗干净。
4.锅注入适量的清水煲滾,加入所有材料煲,水滾后转慢火煲2个小时,即可饮用。
基本材料
牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山1两,果皮1/4个,南北杏2汤匙,姜3片
做法:
1.烧红油镬放3片姜爆香,放入牛鳅鱼略煎。
2.茨实及淮山浸约20分钟。
3.浸软果皮,把果瓤刮去清洗干净。
4.锅注入适量的清水煲滾,加入所有材料煲,水滾后转慢火煲2个小时,即可饮用。