蒜香排骨 （图）－特色菜谱

主料：肋排

辅料：蒜末

调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉

做法：

1、 将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。

2、 煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。