蒜香排骨 （图）－特色菜谱

主料：肋排 辅料：蒜末 调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉 做法： 1、 将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。 2、 煎盘放入

蒜香鸡翅根 原料： 鸡翅根6个、土豆1个、胡萝卜1根、大蒜几瓣、生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油、干罗勒碎。 做法： 1、鸡翅根洗净，放入乐葵料理碗中，加生抽和盐，黑

蒜香椒盐虾 原料： 虾、姜、蒜、干辣椒、椒盐。 做法： 1、把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用。 2、蒜和姜切末。 3、锅里放油，油热后下虾

材料： 台湾肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根，奶酪片1片，紫皮大蒜1头。 炸油500克（实耗约50克），炸粉适量，胡椒粉少许。 做法： 肉肠对半切开成2个半圆截面的

蒜香鸡丁 原料：鸡腿两只、蒜香排骨腌料一包。 做法： 1、鸡腿两只洗净。 2、将鸡腿内的骨头取出来。 3、用刀轻轻的就可以把骨头取出来拉，用利刀哦。

主料：鸡翅400克 辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克 调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2

蒜香牛肉 用料： 葱粒、红椒圈、蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。 制作方法： 一蒜头撕去外衣，

山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许

子姜鸡汁蒸排骨 原料： 主料：排骨150g、子姜150g. 调料：海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。 做法：