海岛明珠（图）－特色菜谱

主料；文旦（柚子）

辅料：鸡蛋、黄酒、红曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、锡纸、小汤圆

调料：水淀粉、白糖

做法：

1、 将西瓜、哈密瓜、梨洗净切成丁，文旦果肉撕成细丝；

2、坐锅点火放入清水，加入西瓜、哈密瓜、梨、文旦果肉、白糖、水淀粉熬成羹，待开锅后倒入文旦壳内即可。

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